बच्चों के लिए स्नैक्स में बनाएं रेस्टोरेंट स्टाइल चीज़ सॉस पास्ता...यहां देखें रेसिपी

Cheese Sauce Pasta Recipe:आज आपको रेस्टोरेंट स्टाइल चीज़ सॉस पास्ता की रेसिपी बता रहे हैं जो खाने में बहुत ही टेस्टी होता है

चीज़ सॉस पास्ता

Source : Freepik

Cheese Sauce Pasta Recipe: पास्ता किसे पसंद नहीं..पास्ता का नाम सुनते ही मुंह में पानी आ जाता है, ये एक इतालवी खाना है, जिसे दुनिया भर में खूब पसंद किया जाने लगा है. हर बच्चे और नौजवान की पहली पसंद होती है, समय के साथ-साथ इसकी वैरायटी भी बढ़ती जा रही है. इसे अलग-अलग तरीके से और भी ज्यादा लजीज बनाया जा रहा है, कुछ लोग तो पास्ता के अलग-अलग वैराइटी को टेस्ट करने के लिए रेस्टोरेंट जाते हैं, क्योंकि घर में चीज़ या चीज़ सॉस पास्ता बनाना थोड़ा मुश्किल होता है. लेकिन आज हम आपको इसे बनाने का काफी आसान तरीका बता रहे हैं. इसमें आप अपने पसंद की सब्जी भी ऐड कर सकते हैं, ये बिल्कुल आपको रेस्टोरेंट जैसा टेस्ट देगा.. आइए जानते हैं इसे बनाने की आसान रेसिपी 

पास्ता बनाने के लिए सामग्री

• चीज: 1/4 कप कद्दू कस किया हुआ
• बटर :दो चम्मच
• मैदा: दो चम्मच
• पास्ता :दो कप
• दूध: दो कप
• काली मिर्च पाउडर :1/4 चम्मच
• चिली फ्लेक्स: 1/4 चम्मच
• नमक: स्वाद के अनुसार
• कॉर्न: आधा कप
• गाजर शिमला मिर्च:आधा कप

पास्ता बनाने की विधि

• एक पैन को गर्म करें और उसमें बटर डालें.
• जब बटर गरम हो जाए तो इसमें मैदा डालकर भुने
• मैदे का हल्का रंग बदल जाए तो इसमें धीरे-धीरे दूध मिलाएं और पेस्ट जैसा बना लें
• इसे लगातार चलाते रहें ताकि इसमें कोई गांठ ना पड़े.
• ध्यान रहे कि यह पैन में पेस्ट जरा भी सटना नहीं चाहिए.
• अब इस पेस्ट में काली मिर्च पाउडर, चिल्ली फ्लेक्स, ऑर्गेनो, नमक डाल कर अच्छे से मिलाएं,
• अब कुछ देर बाद इसमें कद्दूकस किया हुआ चीज डालें और पिघलने तक इसे चम्मच से चलाते रहें
• चीज मिक्स करने के बाद इसमें भुनी हुई सब्जियां और उबला हुआ पास्ता डालें, इसे खूब अच्छे से मिक्स करें.
• आप इसमें वाइट सॉस भी मिक्स कर सकते हैं, इसके अलावा आप चाहे तो इसमें क्रीम और हर्ब्स भी डाल सकते हैं.
• पास्ता में उबाल आने दें, तैयार हो गया आपका चीज सॉस पास्ता
• इसे प्लेट में निकालिए और ऊपर से काली मिर्च पाउडर डाल कर सर्व कीजिए.