Kitchen Tips: स्वाद के साथ चाहिए सेहत का खजाना, घर पर जरूर बनाएं पालक छोले की मजेदार डिश

Palak Chole Recipe: हम आपको पालक छोले की आसान रेसिपी के बारे में बताने वाले हैं. इसके साथ ही इसे बनाने के लिए लगने वाली सामग्री (Palak Chole Ingredients)के बारे में भी बताते हैं.

पालक छोला रेसिपी (PC: vaidehicooks Instagram)

Easy Recipe of Palak Chole: पालक पनीर एक ऐसी डिश है जो भारत के लगभग हर हिस्से में बनाई और खाई जाती है. पालक का जितना खाने में स्वादिष्ट होता है सेहत के लिए उतना ही फायदेमंद होता है. आपने पालक पनीर (Palak Paneer), कॉर्न पालक, आलू पालक तो बहुत खाया होगा लेकिन, क्या पालक छोले की रेसिपी ट्राई की है. जी हां यह खाने में जितना ही स्वादिष्ट लगता है बनाने में उतना ही आसान भी है.

यह सेहत के लिए भी बहुत अच्छा होता है. पालक पाचन संबंधी परेशानी को दूर करता है. इसके साथ ही यह बाल और स्किन के लिए बहुत फायदेमंद होता है. तो चलिए हम आपको पालक छोले की आसान रेसिपी (Palak Chole Recipe) के बारे में बताने वाले हैं. इसके साथ ही इसे बनाने के लिए लगने वाली सामग्री (Palak Chole Ingredients)के बारे में भी बताते हैं.

पालक पनीर बनाने के लिए चाहिए यह चीजें-
छोले – 2 कप (रात भर भिगोए हुए)
पालक – आधा किलो (साफ किया)
लौंग – 3
काली मिर्च – 4 दाने
दालचीनी – 2 टुकड़े
बड़ी इलायची – 1
छोटी इलायची – 2
तेजपत्ता – 1
चायपत्ती – 1 टीस्पून
बटर – 1 टेबल स्पून
नमक – स्वादानुसार
लहसुन – 10 कलियां
प्याज – 2 (बारीक कटा हुआ)
टमाटर – 3 (बारीक कटा हुआ)
हरी मिर्च – 4 (बारीक कटा हुआ)
अदरक का पेस्ट – आधा चम्मच
सरसों तेल – 3 चम्मच
धनिया पाउडर – 2 चम्मच
कश्मीरी मिर्च – 1 चम्मच
जीरा – 1 चम्मच

पालक पनीर बनाने का आसान तरीका-
-पालक छोला बनाने के लिए सबसे पहले आप रात भप भिगोएं हुए छोले लें और उसे 1 कप चायपत्ती का पानी, छोटी-बड़ी इलायची, काली मिर्च,दालचीनी, तेजपत्ता, लहसुन और नमक डालकर कुकर में ऊबाल दें.
-5 से 6 सीटी तक इसे पकने फिर गैस बंद कर दें.
-इसके बाद छोले में से सभी खड़े मसाले निकालकर अलग कर दें.
-वहीं पालक लें और इसे अच्छी तरह से पीस लें.
-इसके बाद एक पैन लें और उसमें सरसों का तेल डालें और गर्म करें.
-इसके बाद इसमें अदरक लहसुन का पेस्ट डालें.
-इसके बाद प्याज डालें और 2 मिनट भूनें.
-फिर इसमें टमाटर और बाकी पिसे हुए मसाले डालें.
-इसके बाद सभी को 2 मिनट पकाएं.
-मसाले जब पक जाएं तो इसमें छोले और पालक डालें.
-फिर इसे 10 मिनट तक ढककर पकाएं.
-आखिर में इसमें बटर डालें और गैस बंद कर दें.
-आपका पालक छोला तैयार है. इसे रोटी, पराठे या नान के साथ सर्व करें.

Disclaimer: यहां मुहैया सूचना सिर्फ मान्यताओं और जानकारियों पर आधारित है. यहां यह बताना जरूरी है कि ABPLive.com किसी भी तरह की मान्यता, जानकारी की पुष्टि नहीं करता है. किसी भी जानकारी या मान्यता को अमल में लाने से पहले संबंधित विशेषज्ञ से सलाह लें.