Sweet Potato: शाम के नाश्ते में खाना है कुछ हेल्दी लेकिन चटपटा, तो बनाएं शकरकंदी चाट
भारत में चाट के कई स्वाद और रूप हैं. लेकिन अगर हम आपको कहें कि इसका हेल्दी वर्जन भी है, तो क्या आप मानेंगे? जी हां, शकरकंदी चाट आपको टेस्ट के साथ हेल्थ भी देता है. आइये जानते हैं इसकी रेसिपी.
स्वीट पोटैटो चाट एक मीठी तीखी चाट है जिसके ऊपर अनार और ताजा कटा हरा धनिया डाला जाता है। यह चाट किसी भी मौसम में अच्छी लगती है और इसका लुत्फ़ भी लगभग हर मौसम में उठाया जाता है. अगर आपको शकरकंद पसंद है, तो यह चाट आपके सामान्य आलू चाट का एक बेहतरीन सब्स्टिट्यूट हो सकता है. अन्य स्ट्रीट फूड चाट की तरह स्वीट पोटैटो चाट भी मसालों और चटनी से भरी होती है. तो, सभी स्ट्रीट फूड लवर्स के लिए यह घर पर आराम से स्वादिष्ट चाट का आनंद लेने का समय है. इस चाट को जरूर बनाएं. इतना ही नहीं, जो लोग डाइटिंग कर रहे हैं या फिर केवल हेल्दी डाइट फॉलो कर रहे हैं और जंक फूड से परहेज कर रहे हैं, वह भी इस टेस्टी चाट का आनंद ले सकते हैं.
शकरकंद चाट के लिए इंग्रीडिएंट
300 ग्राम उबला हुआ, छिला हुआ, कटा हुआ शकरकंद
1 चम्मच चाट मसाला पाउडर
काला नमक आवश्यकतानुसार
नमक आवश्यकतानुसार
आवश्यकतानुसार अनार के बीज
1 चम्मच भुना जीरा पाउडर
3/4 चम्मच पिसी हुई चीनी
3 बड़े चम्मच इमली की चटनी
1 मुट्ठी कटी हुई धनिया पत्ती
1 बड़ा चम्मच नींबू का रस
शकरकंद चाट कैसे बनायें?
स्टेप 1 एक कटोरे में शकरकंद डालें
इस डिश को बनाने के लिए शकरकंद को उबालकर छील लें. इसके बाद एक कटोरा लें, उसमें शकरकंद और जीरा पाउडर, नमक, चाट मसाला, काला नमक और चीनी डालें. सभी चीजों को अच्छे से मिला लीजिए.
स्टेप 2 इमली की चटनी डालें
जब आलू पाउडर मसाले के साथ अच्छी तरह मिक्स हो जाएं, तो इसमें इमली की चटनी डालें. अच्छी तरह मिलाने के लिए मिक्स करें.
स्टेप 3 अनार के दानों से गार्निश करें
अब तैयार चाट को एक सर्विंग बाउल में डालें और ऊपर से अनार के दाने डालें.
स्टेप 4 शकरकंद चाट परोसें
इसमें नींबू का रस और ताजी कटी हरी धनिया डालें. अच्छी तरह हिलाएं और काम हो गया. आपकी शकरकंद चाट तैयार है.
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Source: IOCL
