गर्मियों में भी खा सकते हैं अंडे, बस सही तरीका पता होना चाहिए

गर्मियां आते ही आपके मन में सवाल आता होगा कि अंडा खाना चाहिए या नहीं? ये बात सच है कि अंडे की तासीर गर्म होती है लेकिन अंडा पोषक तत्वों से भरपूर होता है. आप गर्मी में भी अंडे का सेवन कर सकते हैं बस आपको कुछ खास बतों का ख्याल रखना होगा.

संडे हो या मंडे रोज खाओ अंडे. जी हां ये बात बिल्कुल सही है. सर्दी हो या गर्मी आप हर मौसम में अंडा खा सकते हैं. अक्सर नाश्ते में अंडे की डिश बनती है या फिर उबले हुए अंडे खाए जाते हैं. डॉक्टर्स भी हर रोज एक अंडा खाने की सलाह देते हैं क्योंकि अंडा पोषक तत्वों से भरपूर प्रोटीन का रिच सोर्स है. हालांकि चिलचिलाती गर्मी में अंडा खाना चाहिए या नहीं ये सवाल लोगों के मन में आता है. तो जानते हैं कि गर्मियों में अंडा खाना चाहिए या नहीं और किन बातों का ख्याल रखना चाहिए ?

अक्सर आपने लोगों को ये कहते सुना होगा कि गर्मियां में अंडा नहीं खाना चाहिए. लेकिन ये धारणा बिल्कुल गलत है. अंडा आपके शरीर को विटामिन और खनिज प्रदान करता है जिससे हमारा शरीर ज्यादा ऊर्जावान रहता है. डॉक्टर्स का मानना है कि गर्मियों में अंडा जरूर खाएं लेकिन बहुत ज्यादा मात्रा में न खाएं. आप दिन में 2 से 3 अंडे खा सकते हैं. अगर आप वर्कआउट करते हैं तो कोशिश करें अंडे का सिर्फ सफेद हिस्सा ही खाएं. योक वाला पीला हिस्सा ज्यादा गर्म होता है उसे खाने से बचें. अगर आप 3 अंडे से ज्यादा खाते हैं तो गर्मियों में अपच, बेचैनी और आंतों की समस्या हो सकती है.

पोषक तत्‍वों से भरपूर अंडा

अंडे में पाए जाने वाले पोषक तत्व शरीर को स्वस्थ रखने में मदद करते हैं. अंडे में मौजूद विटामिन ए और डी हड्डियों को मजबूत बनाती हैं. अंडा विटामिन बी 2 का बड़ा स्रोत है, इनमें वसा और कोलेस्ट्रॉल की मात्रा कम और प्रोटीन की मात्रा ज्यादा होती हैं. अंडे के सफेद हिस्से में सेलेनियम, विटामिन डी, बी 6, बी 12 और जिंक, आयरन जैसे खनिज होते हैं जो शरीर की ऊर्जा के स्तर को बनाए रखने में मदद करते है. थकान और कमजोरी दूर होती है और रोग प्रतिरोधक क्षमता में भी सुधार आता है. अंडे की जर्दी यानि पीले हिस्से में भरपूर मात्रा में कैलोरी और वसा होता है. जो कोलेस्ट्रॉल और वसा में घुलनशील विटामिन ए, डी, ई के स्रोत हैं. इसलिए आपको अपने खाने में अंडा जरूर शामिल करना चाहिए.

अंडे खाने के फायदे

हड्डियां बनाए मजबूत- अंडे में विटामिन होने की वजह से आपकी हड्डियां मजबूत बनती हैं. विटामिन डी कैल्शियम अवशोषण के लिए जरूरी है. ये हड्डियों को स्वस्थ बनाए रखता है. नियमित रूप से अंडा खाने से ऑस्टियोपोरोसिस जैसी बीमारी भी दूर रहती है.

वजन कम करे: रोज नाश्ते में अंडा खाने से आपका वजन भी कम हो सकता हैं अंडा प्रोटीन से भरपूर होता है और लंबे समय तक भूख को कंट्रोल करता हैं. ऐसे में आप खाने पीने की उन चीजों से दूर रहते हो जो वजन बढ़ा सकती हैं.

बालों और त्वचा के लिए फायदेमंद: अंडा खाने और लगाने से आपके बाल चमकदार और मुलायम बनते हैं. अंडा में विटामिन और खनिजों की भरपूर मात्रा होती है. काफी मात्रा में सल्फर और अमीनो एसिड भी होता है जो आपकी त्वचा और बालों को स्वस्थ रखता है.

आखों के लिए कारगर: अंडा आखों की रौशनी बढ़ाता है और मोतियाबिंद को भी रोकता है. अंडे में lutein और zeaxanthin जैसे एंटीऑक्सिडेंट होते हैं जो आंखों को स्वस्थ रखने में अहम भूमिका निभाते हैं.