भारतीय नाश्ता बेमिसाल, दुनिया के टॉप 100 में इन स्वादिष्ट डिशेज का जलवा

Indian Breakfast Top Dishes: भारतीय नाश्ते का जलवा टेस्ट एटलस की टॉप 100 लिस्ट में, पराठा, मिसल पाव और छोले भटूरे को मिला खास स्थान, हर भारतीय के लिए गर्व का मौका.

भारतीय नाश्ता

Source : abplive

Indian Breakfast Top Dishes: सुबह की शुरुआत अगर स्वादिष्ट नाश्ते से हो जाए तो दिन खुद-ब-खुद बेहतर बन जाता है. अब जरा सोचिए, वही नाश्ता जो हमारे रोजमर्रा के जीवन का हिस्सा है, पराठा, मिसल पाव या छोले भटूरे, अब पूरी दुनिया के स्वाद की लिस्ट में टॉप पर पहुंच गया है. जी हां, भारतीय खाने का स्वाद अब सिर्फ हमारे घरों तक सीमित नहीं रहा, बल्कि अंतरराष्ट्रीय मंचों पर भी धूम मचा रहा है. हाल ही में जारी हुई टेस्ट एटलस की टॉप 100 ब्रेकफास्ट डिशेज की लिस्ट में भारत की इन तीन देसी डिशेज ने शानदार स्थान हासिल किया है और यह हर भारतीय के लिए गर्व का पल है. 

टेस्ट एटलस की रिपोर्ट में टॉप पर कौन 

मिसल पाव ने 18वें स्थान हासिल किया है

पराठा को 23वां स्थान मिला है

जबकि छोले भटूरे 32वें स्थान पर  है

मिसल पाव 

मिसल पाव, जो आमतौर पर महाराष्ट्र के कोल्हापुर और पुणे जैसे शहरों में हर गली नुक्कड़ पर मिल जाता है, अब दुनिया की पसंदीदा ब्रेकफास्ट लिस्ट में भी शामिल हो गया है. इसमें मसालेदार उसल (मटकी की सब्ज़ी), फरसान, प्याज, नींबू और ब्रेड रोल पाव का एकदम देसी और मजेदार मेल होता है. 

पराठा 

उत्तर भारत का दिल कहे जाने वाले पराठे, चाहे आलू के हों, गोभी के, पनीर के या सादे, हर रूप में लाजवाब होते हैं. घी या मक्खन में सिकी ये परतदार रोटियां दही, अचार या चाय के साथ और भी स्वादिष्ट लगती हैं. पराठा भारत में घर-घर के अलावा अब दुनिया के दिल तक पहुंच चुका है. 

छोले भटूरे 

छोले भटूरे, दिल्ली और पंजाब का वो फेमस स्ट्रीट फूड है जो एक बार खा लो तो भूलना मुश्किल है. भटूरे की फूली हुई नरम रोटी और मसालेदार छोले की जोड़ी ने अब इंटरनेशनल स्वाद के मंच पर भी अपनी पहचान बना ली है. 

भारत का नाश्ता सिर्फ स्वाद से भरपूर नहीं, बल्कि भावनाओं से भी जुड़ा होता है. पराठा मां के हाथों की याद दिलाता है, मिसल पाव दोस्ती की मस्ती और छोले भटूरे स्ट्रीट फूड के रोमांच की तस्वीर खींचते हैं. इन देसी व्यंजनों का दुनिया की टॉप ब्रेकफास्ट लिस्ट में शामिल होना न केवल स्वाद की जीत है, बल्कि हमारी सांस्कृतिक धरोहर की भी जीत है.