Dal Makhani Recipe: बेहद ही आसान तरीके से कुछ ही समय में बनाएं दाल मखनी, रेस्तंरा टचअप के लिए पढ़ें टिप्स

Restaurant Style Dal Makhani: दाल मखनी में पड़ने वाली दाल और राजमा इसके टेक्सचर को एकदम परफेक्ट बनाते ही हैं साथ ही इस पर गार्निश किए हुए बटर और मलाई इसके स्वाद को और भी बढ़ा देते हैं.

दाल मखनी

Restaurant Style Dal Makhani: अगर आपको भी रेस्तंरा के स्वाद वाली टेस्टी दाल मखनी (Dal Makhani) वो भी बिना मेहनत और तामझाम के खानी है तो यह खबर आप ही के लिए है. जी हां, आज हम आपको आसान तरीके से बनने वाली दाल मखनी के बारे में बता रहे हैं. इसकी रेसिपी और सामग्री बहुत ही आसान है पर स्वाद वही रेस्तंरा (Resturant) वाला ही मिलेगा. 

वैसे तो दाल मखनी में पड़ने वाली दाल और राजमा इसके टेक्सचर को एकदम परफेक्ट बनाते हैं. साथ ही इस पर गार्निश किए हुए बटर और मलाई इसके स्वाद को और भी बढ़ा देते हैं. रोटी, नान, चावल के साथ खाए जाने वाली इस डिश की रेसिपी को आइए जानते हैं. जिसके आप जब इच्छा करें बना सकते हैं.

दाल मखनी बनाने की असवश्यक सामग्री
राजमा
साबुत उड़द दाल 
टमाटर की प्यूरी
प्याज
लहसुन का पेस्ट
अदरक का पेस्ट
जीरा
धनिया पाउडर
लाल मिर्च
कश्मीरी लाल मिर्च
गरम मसाला
काली मिर्च पाउडर
नमक
दो चम्मच क्रीम
घी
तेल 
बटर
हरा धनिया

• दाल मखनी बनाने की विधि
  सबसे पहले आप उड़द दाल और राजमा को रात भर भिगो कर छोड़ दें. बाद में इसे प्रेशर कुकर में दाल, राजमा, हल्दी, नमक और दो कप पानी मिलाकर उबाल लें. 
• अब एक पैन में तेल गर्म करें उसमें कटा प्याज डाल कर भूनें. अब अदरक लहसुन का पेस्ट, टमाटर प्यूरी, नमक, लाल मिर्च डालकर भूनें. अब इसमें बाकी के सभी मसाले डालें और अच्छे से भूनें.
• अब इस तैयार मसाले में उबली हुई दाल डालें और अच्छे से धीमी आंच पर पकाएं.
• लीजिए तैयार है आपकी दाल मखनी. दूसरा तड़का लगाने के लिए एक पैन में मक्खन में आधा चम्मच लाल मिर्च पाउडर, हरी कटी मिर्च और धनिया के पत्ते डालकर भूनें और दाल में डालें.
• अग गार्निशिंग के लिए दाल पर क्रीम और हरा धनिया डालें और गरमागरम इसका मजा लें.

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