गोभी मंचूरियन में ऐसा क्या, जो लगाया जा रहा बैन, जानें किन-किन राज्यों में अब नहीं बिकेगी यह डिश?
कर्नाटक सरकार ने इस पर बयान देते हुए कहा कि गोभी मंचूरियन और कॉटन कैंडी को सुंदर और रंग बिरंगा दिखाने के लिए जिस फूड कलर का इस्तेमाल किया जाता है, उसमें रोडामाइन-बी और कारमोइसिन होता है.
गोभी मंचूरियन का विवाद खत्म होने का नाम ही नहीं ले रहा है. गोवा के बाद अब कर्नाटक सरकार ने फैसला किया है कि राज्य में गोभी मंचूरियन और कॉटन कैंडी पर प्रतिबंध लगेगा. सरकार का इस पर तर्क है कि ये चीजें लोगों के स्वास्थ्य को बिगाड़ रही हैं. दरअसल, इन दोनों चीजों को सुंदर बनाने के लिए जिस कलर का इस्तेमाल किया जाता है, उससे कैंसर का खतरा बढ़ता है. यही वजह है कि अब कर्नाटक सरकार ने भी इस बैन लगाने का फैसला किया है.
ऐसा क्या है इसमें?
कर्नाटक सरकार ने इस पर बयान देते हुए कहा कि गोभी मंचूरियन और कॉटन कैंडी को सुंदर और रंग बिरंगा दिखाने के लिए जिस फूड कलर का इस्तेमाल किया जाता है, उसमें रोडामाइन-बी और कारमोइसिन होता है. ये दोनों चीजें इंसान के स्वास्थ्य के लिए हानिकारक हैं.
यही वजह है कि कर्नाटक सरकार ने इन दोनों चीजों को बैन करते हुए आदेश जारी किया है कि अगर कोई व्यक्ति इन दोनों चीजों को बनाते वक्त आर्टिफिशियल रंगों का इस्तेमाल करते पाया गया तो उसके खिलाफ सख्त कार्रवाई की जाएगी. अगर किसी ने ऐसा किया तो उसे एक साल की जेल और 10 लाख रुपये का जुर्माना देना पड़ सकता है.
गोवा में भी बैन
दरअसल, कुछ महीनों पहले गोवा में भी गोभी मंचूरियन पर बैन लगाया गया था. आपको बता दें, उस समय गोवा के मापुसा से पार्षद तारक अरोलकर ने बोडगेश्वर मंदिर जात्रा में सुझाव दिया था कि गोभी मंचूरियन पर प्रतिबंध लगा दिया जाना चाहिए. इस पर बाकी के परिषद ने तुरंत सहमति भी जता दी थी, जिसके बाद से इस डिश पर प्रतिबंध लगाने का फैसला किया गया. हालांकि, ये पहली बार नहीं हुआ, इससे पहले 2022 में भी गोभी मंचूरियन पर बैन लगाया गया था.
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