क्या फ्रिज में रखने से खराब हो जाती है शराब? जानें क्या है सही जवाब
शराब को कई लोग फ्रीज में रखते हैं, लेकिन कई लोगों के मन में ये सवाल होता है कि आखिर शराब के लिए कितना टेम्प्रेचर सही होता है? चलिए इसका जवाब जानते हैं.
कई लोग शराब पीने के शौकीन होते हैं, इसके लिेए वो शराब का बड़ा कलेक्शन भी रखते हैं. हालांकि आपने देखा होगा कि शराब फ्रीज की जगह बाहर ही रखी जाती है. जबकि लोगों को इसमें आइस डालकर पीना पसंद होता है. ऐसे में सवाल ये उठता है कि क्या शराब को ही फ्रीज में रखकर ठंडा नहीं किया जा सकता? और शराब फ्रीजर में रखने के बाद भी जमती क्यों नहीं है? या फिर क्या फ्रिज में रखने से शराब खराब हो जाती है? चलिए हम आपके इन सभी सवालों के जवाब जानते हैं.
क्या फ्रिज में रखने से खराब हो जाती है शराब?
तो बता दें कि इसका जवाब है नहीं, शराब को फ्रिज में रखने पर वो खराब नहीं होती, हालांकि उसके स्वाद में कुछ अंतर जरुर आ सकता है. वहीं शराब को फ्रीजर में रखकर यदि आप जमाने के बारे में सोच रहे हैं तो बता दें कि आपकी ये इच्छा एक नॉर्मल फ्रीजर में पूरी नहीं हो सकती. क्योंकि घरों में जो फ्रिज होता है उसके फ्रिजर में शराब को जमाना संभव नहीं है.
क्या जमाई नहीं जा सकती एल्कोहल?
बता दें कि शराब को आम फ्रीजर में नहीं जमाया जा सकता, लेकिन ऐसा नहीं है कि शराब या अल्कोहल बिल्कुल भी नहीं जमाई जा सकती, लेकिन इसका फ्रीजिंग प्वाइंट आपके फ्रीजर या चिलर की तुलना में कुछ ज्यादा ही कम होता है. अल्कोहल जमने के लिए आवश्यक तापमान इतना कम होता कि घर के फ्रीजर में ऐसा होने की संभावना भी नहीं होती. इसके न जमने का कारण ये है कि इसमें मौजूद इथेनॉल का फ्रीजिंग प्वाइंट इतना कम होता है कि बोतल कभी भी इतनी ठंडी नहीं हो सकती कि जम जाए. हालांकि ये अल्कोहल की मात्रा के मुताबिक अलग होता है.
दरअसल शराब का फ्रीजिंग प्वाइंट -114 डिग्री सेंटीग्रेड होता है. शराब को जमाने के लिए -114 डिग्री सेंटीग्रेड या उससे कम का तापमान चाहिए होता है. वहीं किसी भी घरेलू फ्रिज की क्षमता -114 डिग्री नहीं होती है. यही वजह है कि शराब फ्रीजर में भी रखने पर नहीं जमती. हालांकि वो फ्रिज में ठंडी हो जाती है.
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Source: IOCL
