पांच लाख रुपये किलो बिकता है केसर, जान लीजिए कैसे कर सकते हैं इसकी खेती

Safrron Farming Tips: केसर की कीमत है 5 लाख रुपये प्रति किलो ग्राम. इस तरह कर सकते हैं आप केसर की खेती. चलिए आफको बताते हैं किन बातों का ध्यान रखना है जरूरी.

केसर की खेती

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Safrron Farming Tips: भारत की आधी से ज्यादा आबादी खेती और किसानी के जरिए अपना जीवन यापन करती है. खेती के जरिए लोग अपने परिवार का पालन पोषण करते हैं. लेकिन आपको बता दें खेती के जरिए देश में बहुत से लोग खूब मुनाफा भी कमाते हैं. कुछ लोग पारंपरिक खेती करते हैं. तो वहीं कुछ लोग अलग-अलग चीजों की खेती करते हैं. इनमें बात ती जाए तो लोग ऐसी चीजों की खेती करते हैं.

जो चीज काफी महंगी होती हैं. इनमें अलग तरह के मसाले भी होते हैं. वह भी ऐसे मसाले जो देश के कुछ खास हिस्सों में ही पाए जाते हैं. केसर एक ऐसा मसाला है जिसकी खेती आजकल देश में काफी लोग कर रहे हैं. केसर की कीमत की बात की जाए तो आप भी जानकर काफी हैरान रह जाएंगे. आपको बता दें की कीमत 5 लाख रुपये प्रति किलो ग्राम है. चलिए बताते हैं आप कैसे कर सकते हैं इसकी खेती.

केसर की खेती के लिए जरूरी बातें

केसर को मसालों में एक तरह से सोना कहा जाता है. इसकी खेती के लिए ठंडी जगह और सुखी जलवायु चाहिए होती है. तापमान की बात की जाए तो वह 17 डिग्री सेल्सियस तक होना चाहिए. भारत में बात की जाए तो कश्मीर और हिमाचल प्रदेश में इसकी खेती ज्यादा की जाती है. लेकिन आप हरियाणा और उत्तराखंड में भी केसर की खेती की जाने लगी है. केसर की खेती के लिए दोमट मिट्टी सबसे बेस्ट रहती है. इसके pH की बात की जाए तो वह 6-8 के बीच होनी चाहिए. आपको बता दें केसर बीज से नहीं बल्कि बल्ब यानी Corms से उगाया जाता है. 

 

जुलाई से अगस्त के बीच में इसके बल्ब  को रोपना सही रहता है. बल्बों को 10-15 सेमी की दूरी पर और 10 सेमी गहराई पर लगाना सही रहता है.आपको इस बात का ध्यान रखना होता है कि बल्ब  में ज्यादा पानी न जाए वरना बल्ब  सड़ के खराब हो सकता है. इसमें सिंचाई जरूरत के अनुसार करें. 

ऐसे रखते हैं केसर

इसमें अक्टूबर -नवंबर के महीने में फूल आना शुरू होते हैं. हर फूल में तीन लाल रंग के केसर के रेशे होते हैं. फूलों को सुबह-सुबह तोड़कर उनमें से केसर निकाला जाता है.  फिर केसर के रेशों को छांव में सुखाया जाता है और फिर इन्हें किसी एयर टाइट कंटेनर में सुरक्षित रख दिया जाता है.

इतना आता है खर्चा

अगर आप एक एकड़ की जगह में केसर की खेती करते हैं तो इसके लिए आपको 50,000 रुपये से लेकर 10,00,00 रुपये तक लगाने पड़ सकते हैं. अगर आप अच्छे तरीके से केसर की खेती करते हैं. तो एक एकड़ में आप तकरीबन एक से डेढ़ किलो तक केसर का उत्पादन कर सकते हैं. मार्केट में बात की जाए तो केसर की कीमत 5 लाख रुपए प्रति किलो प्रति किलोग्राम तक है. यानी आप 5 से 7 लाख रुपए तक की कमाई आसानी से कर सकते हैं.