रेडीमेड सेरेलेक बच्चों के लिए नुकसानदायक, जानें घर पर कैसे बनाएं सेरेलेक?
आजकल बच्चों को रेडीमेड सेरेलेक खिलाने की लोकप्रियता काफी बढ़ गई है लेकिन यह बच्चों के हेल्थ के लिए अच्छा नहीं होता है ऐसे में आइए जानते हैं घर में सेरेलेक कैसे बनाएं?
बाजार में मिलने वाला रेडीमेड सेरेलेक बच्चों के लिए बिल्कुल सही नहीं है. इसमें बहुत ज्यादा चीनी, नमक और कृत्रिम स्वाद वाले पदार्थ मिले होते हैं जो बच्चों के हेल्थ के लिए हानिकारक हो सकते हैं. आजकल कई कंपनियां अपने पैक्ड फूड्स और तैयार सेरेलेक को बच्चों को ध्यान में रखकर बाजार में ला रही हैं. ये सेरेलेक और फूड्स बहुत ही रंगीन और आकर्षक पैकेजिंग में आते हैं और इनका विज्ञापन भी मां-बाप को लुभाने के लिए किया जाता है. लेकिन हमें समझना होगा कि ये पैक्ड फूड्स हेल्थ के लिए ठीक नहीं यह हमारे बच्चे लिए नुसकान पहुंचा सकते हैं. आइए जानते हैं घर में सेरेलेक कैसे बनाएं...
- ब्राउन राइस या सफेद राइस- आधा कप
- जों का दलिया- आधा कप
- गेहूं का दलिया- आधा कप
- ओट्स- आधा कप
- तुवर की दाल 1/4 कप
- हॉर्स दाल 1/4 कप
- मसूर की दाल
- मूंग की हरी दाल- 1/4 कप
- मूंग की दाल- 1/4 कप
- भुने हुए चने- 1/4 कप
- कच्ची मूंगफली के दाने- 1/4 कप
- बादाम- 1/4 कप
- अखरोट या पिस्ता
- सबसे पहले, चावल, दलिया और सभी अनाजों को छान लें. इससे गंदगी और कीड़े-मकोड़े निकल जाएंगे.
- फिर, इन सबको पानी से अच्छी तरह धो लें. कम से कम 5-10 बार पानी बदलते रहें.
- अंत में, इन्हें ढक कर 10 से 15 मिनट के लिए भिगोने के लिए छोड़ दें ताकि सारा स्टार्च निकल जाए.
- उसके बाद आप इनका पानी निकालकर सूती कपड़े पर डाल कर अच्छे से सुखा लें ताकि इनकी नमी बिल्कुल निकल जाए.
- फिर आप गैस पर एक पैन रखे और सभी चीजों को एक-एक करके रोस्ट कर ले.
- इन सबको रोस्ट करने का समय अलग-अलग लगता है. इसलिए इन्हें अलग-अलग रोस्ट करना है.
- सभी को रोस्ट करने के बाद थोड़े देर के लिए ठंडा होने दे .
- उसके बाद सभी सामग्री को एक जार में डालकर ग्राइंड कर लें इसका बारीक पाउडर बना लें.
- उसके बाद यह बेबी को खिलाने के रेडी है .
जानें कैसे बनाएं
यह सेरेलेक आप बिना नमक या चीनी का भी दे सकती है.इसमें नेचुरल स्वाद आएगा. सभी ड्राइफ्रूट, दाल, चावल सब कुछ बेबी को मिल गए. खिलाने से पहले गर्म पानी में डालकर 2 मिनट पकालें उसके बाद बेबी को खिलाएं. यह स्वादिष्ट के साथ-साथ बहुद ही हेल्दी है आपके पास टाइम नहीं हो तो आप इसे एक महीने के लिए एक साथ बनाकर रख सकती है एयर टाइट कंटेनर में .
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