Kitchen Hacks: शिवरात्रि व्रत के लिए बनाएं खजूर का हलवा, इसे खाकर दिनभर रहेगी एनर्जी

Dates Halwa Recipe: खजूर खाने से शरीर को बहुत फायदे मिलते हैं. व्रत वाले दिन आप खजूर का हलवा खाएंगे तो दिनभर एनर्जी बनी रहेगी. इससे शरीर को भरपूर ताकत मिलती है.

खजूर का हलवा

Dates Halwa Benefits: खजूर खाने में जितना टेस्टी लगता है, इसके फायदे उससे कहीं ज्यादा हैं. खजूर खाने से शरीर में आयरन की कमी को पूरा करने में मदद मिलती है. खजूर एनर्जी से भरपूर स्वाद में मीठा होता है. अगर आपको कमजोरी महसूस हो रही है तो डाइट में खजूर जरूर शामिल करें. व्रत वाले दिन बिना अन्न के शरीर में कमजोरी आने लगती है, इसके लिए आप खजूर का हलवा बनाकर खा सकते हैं. इसमें आप अन्य मेवा भी डाल सकते हैं. सावन के महीने में आप सोमवार व्रत या शिवरात्रि व्रत के दिन खजूर का हलवा जरूर खाएं. इसे खाने से आपको दिनभर एनर्जी मिलेगी. आइये जानते हैं कैसे बनाते हैं खजूर का हलवा.

खजूर का हलवा बनाने के लिए सामग्री
हलवा बनाने के लिए आपको 200 ग्राम खजूर चाहिए. इसमें अपने आप में मिठास होती है तो चीनी थोड़ी कम करीब 100 ग्राम ही डालें. खजूर के हलवा में पानी की जगह दूध का इस्तेमाल करेंगे आप 500 ग्राम दूध ले लें. इसमें 4 बड़े चम्मच घी, 2 चम्मच नारियल कद्दूकस किया हुआ, थोड़े काजू और बादाम कटे हुए डालें. 10-12 किशमिश और 1 छोटी चम्मच इलायची पाउडर ले लें. 

खजूर का हलवा की रेसिपी
1 - खजूर का हलवा बनाने के लिए खजूर को दूध में भिगो दें.
2 - जब फूल जाएं तो बीज निकाल दें और मिक्सी में दरदरा पीस लें.
3- एक पैन में घी गर्म करें और खजूर का पेस्ट डाल दें.
4- इसे 15 मिनट तक भूनें और जब पेस्ट हल्का गोल्डन हो जाए, तो इसमें चीनी और बचा हुआ दूध डाल दें.
5- हलवा को मीडियम फ्लेम पर चलाते हुए पकाएं.
6- जब हलवा घी छोड़ दे तो इसमें बादाम, काजू, किशमिश और इलायची पाउडर मिक्स कर दें.
7- 2-3 मिनट तक और पकाएं फिर गैस बंद कर दें.
8- खजूर का स्वादिष्ट और पौष्टिक हलवा बनकर तैयार है. 
9- आप इसे 1 गिलास दूश के साथ सुबह नाश्ते के समय खा लें. 
10- खजूर का हलवा खाने से आपके शरीर में दिनभर एनर्जी बनी रहेगी.