गर्मियों में फूड प्वॉइजनिंग से बचने के लिए अपनाएं ये उपाय!

नई दिल्लीः आमतौर पर देखा गया है कि गर्मियों के मौसम में फूड प्‍वॉइजनिंग के मामले बढ़ जाते हैं. लेकिन क्‍या आप जानते हैं गर्मी के मौसम में भी आप बच सकते हैं फूड प्‍वॉइजनिंग. जी हां, आज डॉ. शिखा शर्मा बता रही हैं कैसे बचें फूड प्‍वॉइजनिंग से.

• गर्मियों में फूड प्वॉइजनिंग का मुख्य कारण हवा में मौजूद बैक्टीरिया और वायरस है वो बहुत तेजी से मल्टीप्लाई होते हैं.
• अक्सर देखा गया है कि लोग समर्स में फूड पैक करके गर्मी में ही छोड़ देते हैं इससे फूड जल्दी खराब हो जाता है. ऐसे में आपको कुछ चीजों का खास ध्यान रखना चाहिए.
• डेयरी प्रोडक्ट्स यानि की दूध और दही से बनी हुई चीजें आप बहुत देर तक बाहर ना रखें क्योंकि टेम्प्रेचर में लगातार बदलाव होने के कारण वो जल्दी ही खराब हो जाता है. वैसे भी दूध-दही के जरिए बैक्टीरिया और वायरस बहुत मल्टीप्लाई हो जाते हैं.
• अंडा, मीट जैसी चीजें भी गर्मिर्यों में जल्दी खराब हो जाती हैं. ऐसे में गर्मी में नॉन वेजिटेरियन फूड कम खाएं.
• सैंडविच में इस्तेमाल होने वाली मियोनीज और ड्रेसिंग्स को फ्रीज में ही रखें. इस्तेमाल के बाद भी तुंरत फ्रीज में ही रखें.
• बाहर का जूस भी फूड प्वॉइजनिंग का बड़ा कारण है. अगर बाहर का बना जूस कुछ देर का रखा हुआ है तो इससे आपको इंफेक्शन हो सकता है.
• कटे हुए फ्रूट्स और सब्जियां अगर ढककर या एयरटाइट में फ्रीज में नहीं रखा है तो उसे खाने से भी फूड प्वॉइजनिंग हो सकती है.
• टमाटर की बनी हुई चीजें भी बहुत देर तक बाहर ना रखें. दरअसल, टमाटर और प्याज की बनी हुई चीजें गर्मी में जल्दी खराब हो जाती हैं. उन्हें खाने से भी फूड प्वॉइजनिंग हो सकती है.

इन चीजों का ध्यान रखेंगे तो आप भी आसानी से बच सकते हैं फूड प्वॉइजनिंग से.   नोट: आप किसी भी सुझाव पर अमल या इलाज शुरू करने से पहले अपने डॉक्टर की सलाह जरूर ले लें.

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