इस साधारण आदत का आपकी सेहत पर पड़ सकता है गहरा प्रभाव, जानिए कैसे

अपने मुंह में फूड को चबाने का साधारण काम पाचन में मदद करता है और पूरे खाने के अनुभव को बढ़ाता है. गले और पेट में पाचक एंजाइम्स के पहुंचने पर पाचन प्रक्रिया में सुधार आता है.

साधारण आदत

मुंह में चबाने से पाचन की तमाम प्रक्रिया शुरू होती है. ये चबाने में सख्त फूड जैसे नट्स के तत्वों को तोड़ने में मदद करता है. फूड के ज्यादातर निवाले के लिए लागू औसत संख्या पर चबाना 32 बार होता है. नरम बनावट के फूड जैसे तरबूज को चबाने में करीब 10-15 बार लगता है. मुंह में फूड चबाने का साधारण काम फूड के बड़े हिस्सों को छोटे हिस्सों में तोड़ने का काम करता है. उसके अलावा, ये पाचन में भी मदद करता है और खाने के पूरे अनुभव को बढ़ाता है. 

फूड को धीरे-धीरे चबाने के क्या फायदे हैं?
विशेषज्ञों ने कहा है कि आप जितनी जल्दी खाएंगे, उतना ही अधिक आपके खाने की संभावना होगी. धीरे-धीरे फूड को चबाना पूरे फूड के सेवन को कम करने में मदद करता है क्योंकि ये उसकी गति को धीमा बनाता है. जब आप फूड को ठीक से चबाते हैं, तो आपका शरीर पेट में पाचक एंजाइम्स जारी करता है जो फूड को तोड़ने में मदद करता है ताकि आपका शरीर उसे ऊर्जा में बदल सके. इस तरह, फूड का चबाना बहुत ज्यादा लार जारी करता है जिसमें पाचक एंजाइम्स होते हैं. गले और पेट में पाचक एंजाइम्स के पहुंचने पर पाचन प्रक्रिया में सुधार आता है.

एक रिपोर्ट के मुताबिक, 30 महिलाओं ने अलग-अलग रफ्तार से भोजन खाया. नतीजे से पता चला कि धीरे-धीरे चबानेवाली महिलाओं ने कम फूड का सेवन किया और उनसे ज्यादा भरा हुआ महसूस किया, जिन्होंने जल्दी खा लिया था. एक दूसरी रिसर्च से पता चला कि जब भोजन के समय चबाना शुरू किया, तो लोगों ने कैंडी की स्नैकिंग बाद के दिन में कम कर दी. इस तरह, गैर सेहतमंद फूड के सेवन में उन्होंने कमी लाया. फूड चबाने से शरीर में पोषक तत्वों के सेवन को बढ़ाने में मदद कर सकता है. ये भूख को दबाता है और शरीर में पोषक तत्वों के सेवन को भी बढ़ाता है. 

फूड को ठीक से नहीं चबाने के नुकसान
जब फूड को उचित तरीके से नहीं चबाया जाता है, तो पाचन सिस्टम गतिविधियों को पहचानने में नाकाम रहता है और भ्रम पैदा करता है. ये काफी एंजाइम्स भी पैदा नहीं कर सकता क्योंकि फूड को पूरी तरह तोड़े जाने की जरूरत होती है. उससे पाचन की समस्याएं जैसे ब्लोटिंग, डायरिया, पेट में जलन, एसिड रिफ्लेक्स, कब्ज, अपच और सिर दर्द भी होता है.