पनीर के नाम पर सेहत से हो रहा खिलवाड़, इस फूड आउटलेट पर लगा धोखाधड़ी का आरोप

बाजार में एक से बढ़कर एक टेस्टी फूड्स के ऑप्शन मौजूद हैं, जिन्हें हम बड़े चाव से खाते हैं. बगैर इस बात की चिंता किए उसका हमारे शरीर पर क्या असर होगा. यह खबर भी आपकी आंखें खोल देने वाली है.

सेहत से खिलवाड़. ( Image Source :freepik )

Health Alert: अगर आप भी मैकडोनाल्ड्स के बर्गर और नगेट्स खाने के शौकीन हैं तो ये खबर आपको चौंका सकती है. महाराष्ट्र में मशहूर फूड चेन मैकडी अपने बर्गर और नगेट्स में असली पनीर नगेट्स के बजाय नकली पनीर का उपयोग कर रही थी. टेस्ट के नामपर आपकी सेहत के साथ हो रहे इस बड़े खिलवाड़ का खुलासा महाराष्ट्र एफडीए ने किया है. गौरतलब है कि एफडीए ने पिछले साल अक्टूबर में अहमदनगर में मैकडॉनल्ड्स के कडेगांव आउटलेट के खिलाफ इस संबंध में कार्रवाई की शुरुआत की थी, जिसमें जांच एजेंसी को इस धोखाधड़ी की जानकारी मिली. इस पर कार्रवाई करते हुए एजेंसी ने आउटलेट को शो-केस नोटिस जारी किया. एफडीए ने अपनी जांच में पाया कि आउटलेट अपने प्रोडक्ट्स में कमतर क्वालिटी वाले पनीर के विकल्पों का इस्तेमाल कर रहा था.

इसके बाद अहमदनगर में मैकडॉनल्ड्स आउटलेट का लाइसेंस सस्पेंड कर दिया गया. यही नहीं, एजेंसी ने आउटलेट को पनीर से बने अन्य प्रोडक्ट्स से पनीर शब्द हटाने का भी निर्देश जारी कर दिया है. हालांकि मैकडॉनल्ड्स ने इस कार्रवाई के खिलाफ अपील की थी. लेकिन इस संबंध में उसका स्पष्टीकरण अपर्याप्त पाया गया.

मैकडॉनल्ड्स ने FDA को पत्र लिखकर कहा कि फूड चेन ने पनीर शब्द को हटाकर उत्पादों का नाम बदल दिया है. आमतौर पर, पनीर के विकल्प पारंपरिक, असली पनीर की बनावट, रंग और स्वाद की नकल करके बनाए जाते हैं. इस संबंध में एफडीए कमिश्नर अभिनन्यू काले ने बयान जारी कर कहा कि, निरीक्षण के दौरान अधिकारियों को चीज़ नगेट्स, चीज़ी डिप और चीज़ बर्गर जैसे कम से कम 8 फूड प्रोडक्ट्स के एनालॉग्स पर ऐसा कोई लेबल नहीं मिला, जिससे जानकारी मिल सके कि उनमें चीज़ की बजाय किसी अन्य विकल्प का इस्तेमाल किया जा रहा है. 

काले ने अपने बयान में आगे कहा, ‘ऐसे महत्वपूर्ण विवरणों को छोड़ना उपभोक्ताओं के लिए पूरी तरह से भ्रामक है और स्वास्थ्य पर इसका विपरीत असर पड़ सकता है.’ गौरतलब है कि मैकडॉनल्ड्स पर इससे पहले भी कथित तौर पर अपने फूड प्रोडक्ट्स में दूध या डेयरी प्रोडक्ट्स की बजाय ऐसे वनस्पति तेल के इस्तेमाल के आरोप लगते रहे हैं, जिनकी कॉस्ट और क्वालिटी दोनों कम होते हैं.

अब एफडीए की कोशिश है कि खराब प्रोडक्ट्स इस्तेमाल करने के लिए मैकडी पर राज्यव्यापी और राष्ट्रीय स्तर पर सख्त कार्रवाई की जाए ताकि आउटलेट अपने फूड प्रोडक्ट्स की क्वालिटी और कंज्यूमर्स की सेहत के साथ किसी भी तरह का कोई समझौता ना करे.अभी तक मैकडॉनाल्ड्स ने इस संबंध में कोई भी बड़ा बयान जारी नहीं किया है. हालांकि कुछ रिपोर्ट्स के मुताबिक फूडचेन के एक प्रवक्ता ने इस संबंध में सफाई देते हुए कहा है, "...हम ग्राहकों को आश्वस्त करना चाहते हैं कि हम अपने सभी उत्पादों में केवल असली, गुणवत्तापूर्ण पनीर का उपयोग करते हैं."