Kitchen Hacks: ठंड में नमी के कारण दाल और अनाज खराब हो रहे हैं तो अपनाएं ये तरीका, सालों साल चलेंगे

Pulses And Grain Protection: सर्दियों में नमी की वजह से दाल और आटे में कीड़े लग जाते हैं. ऐसे में आप इन टिप्‍स को अपनाकर किचन में मौजूद दाल, अनाज, आटा और सूजी में कीड़े लगने से बचा सकते हैं.

प्रतीकात्मक तस्वीर

Protect Pulses From Bugs: सर्दियों में धूप कम निकलती है ऐसे में घरों में सीलन और नमी बनी रहती है. नमी वाले मौसम में खाने-पीने की चीजें बहुत जल्दी खराब होने लगती हैं. दालें सील जाती हैं या कीड़ा लग जाते हैं. आटे में भी कीड़े लग जाते हैं. कई लोग इस तरह के अनाज को खराब समझकर फेंक देते हैं. वहीं दालों को कुछ लोग धोकर इस्तेमाल कर लेते हैं. आज हम आपको ठंड में अनाज और दालों को कीड़े लगने से बचाने का तरीका बता रहे हैं. आइये जानते हैं. 

1- नीम के पत्ते डाल दें- अगर आप दालें और अनाज ज्यादा दिन तक स्टोर करके रखते हैं तो आपको डिब्बे को अच्छी तरह पोंछकर रखना चाहिए. नमीं पहुंचने पर कीड़े पनपने लगते हैं. ऐसे में आप डब्बे में  नीम की पत्तियां डालकर रख दें. नीम की पत्तियों से कीड़े नहीं होते और होने पर कीड़े मर जाते हैं.

2- लाल मिर्च डाल दें- आटे को कीड़े से बचाने के लिए साबुत लाल मिर्च डाल दें. इससे आटे में कीड़े नहीं लगेंगे. आप चाहें तो साबुत नमक डालकर भी रख सकते हैं. अगर गेहूं हैं तो उनमें नमक के टुकड़ों कॉटन के कपड़े में बांधकर गेहूं में नीचे लगा दें.

3- लौंग डाल दें- सूजी को कीड़ों से बचाने के लिए उसे सूखा हल्का भून लें. इसके अलावा आप चाहें तो सूजी में 8 से 10 लौंग डालकर रख दें. इससे सूजी में कीड़े नहीं लगेंगे. 

4- तेजपत्ता डाल दें- आटे में आप तेजपत्ता डालकर भी रख सकते हैं. इससे आटे में कीड़ों को फैलने से बचा सकते हैं. इसके लिए आटे में तेजपत्ता डालकर रख दें और डब्बा बंद कर दें. 

5- करी पत्ता का इस्तेमाल करें- नमी की वजह से आटे में कीड़े लग जाते हैं. इसलिए आप चाहें तो हल्दी का एक टुकड़ा या करी पत्ता डालकर भी रख सकते हैं. इससे आटा जल्दी खराब नहीं होगा. 

6- माचिस की तिल्ली रख दें- दालों और अनाज में कीड़े लगने से बचाने के लिए आप मैचबुक को भी रख सकते हैं. माचिस में सल्फर होता है जिससे कीड़े मर जाते हैं. 

7- सरसों का तेल लगा दें- दालों को किसी सूखे कंटेनर में रख दें. अब इसमें 1-2 चम्मच सरसों का तेल डालकर अच्छी तरह से मिला दें. इससे दाल जल्दी खराब नहीं होगी और कीड़े भी नहीं लगेंगे.

Disclaimer: इस आर्टिकल में बताई विधि, तरीक़ों व दावों की एबीपी न्यूज़ पुष्टि नहीं करता है. इनको केवल सुझाव के रूप में लें. इस तरह के किसी भी उपचार/दवा/डाइट पर अमल करने से पहले डॉक्टर की सलाह जरूर लें.