Health Tips: शाम को कितने बजे भोजन करने से आपकी सेहत रहती है दुरूस्त? जानें देर से खाना खाने से होने वाली समस्याएं

रोजाना देर रात को भोजन करना आपकी सेहत के लिए बेहद नुकसानदायक होता है. रात के खाने की खराब आदतें आपके शरीर में कैलोरी इनटेक और खराब पोषण में वृद्धि को बढ़ाती हैं, तो आइए आज हम आपको इस पर आधारित अध्ययन के बारे में विस्तार से बताते हैं.

फाइल फोटो

Health Tips: अगर आप रात को रोजाना एक निर्धारित समय पर खाने का सेवन करें, तो इससे एक हेल्दी लाइफस्टाइल को बनाने में सहायता मिलती है. एक नई रिसर्च की मानें, तो अगर आप समय पर भोजन करते हैं, तो वास्तव में आपकी जीवनशैली बेहद प्रभावित होती है. अक्सर भारतीय रात को देर से खाना खाना पसंद करते हैं. वैसे रात को परिवार के साथ मिलकर खाना खाने से पारिवारिक बंधन मजबूत होता है. लेकिन देर से भोजन करना आपकी सेहत के लिए कितना नुकसानदायक होता है ये तो आप सब जानते ही होंगे. इस शोध के अनुसार रात के खाने की खराब आदतें कैलोरी इनटेक और खराब पोषण में वृद्धि को बढ़ाती हैं, तो आइए आज हम आपको इस अध्ययन के बारे में विस्तार से बताते हैं.

कैसे हुई ये रिसर्च? इस रिसर्च के लिए, सभी प्रतिभागियों को चार भागों में बांटा गया. शोध में इस बात पर गौर किया गया कि वो क्या और कितना खाते हैं. इसके आधार पर ही प्रतिभागियों को न्यूट्रीएंट रिच फूड इंडेक्स के अनुसार एक फूड डायरी को मेनटेन करने को कहा गया, जिसमें इन फूड्स को उनके पोषण तत्वों और ऊर्जा स्तरों के आधार पर रैंक पर डालना था.

रिसर्च में क्या पता चला आपको भूख लगना और आपके पेट में चूहे दौड़ने की प्रकिया एक निश्चित रूटीन का पालन करती हैं और यह दिन के खत्म होने तक सबसे ज्यादा तीव्र होती हैं. इस रिसर्च के वैज्ञानिकों के अनुसार इस भावना का आपके द्वारा सेवन किए जाने वाले आहार और उसके प्रकार, दोनों ही आपकी सेहत पर गहरा प्रभाव डालते हैं. इस अध्ययन में पाया गया कि शाम खाने के दौरान प्रतिभागियों ने दिन की 40% ऊर्जा का सेवन किया. हालांकि, जिन्होंने कम आहार का सेवन किया उन्होंने दिन में कम कैलोरी का सेवन किया. इन सभी समूहों में आहार की गुणवत्ता में भी फर्क पाया गया. इसके अलावा जिन प्रतिभागियों ने सबसे ज्यादा कैलोरी का सेवन किया उन्होंने दूसरों की तुलना में न्यूट्रिएंट इंडेक्स पर बहुत कम स्कोर किया.

खाने का वक्त आपकी आदतों को कैसे प्रभावित करता है   रिसर्चर्स की माने, तो आपके खाने का वक्त एक ऐसा कारक है, जो आपके खाने की आदतों पर बेहद असर डालता है. साथ ही उन्होंने पाया कि भविष्य में पोषण संबंधी हस्तक्षेपों पर विचार करने के लिए ऊर्जा के सेवन की समयबद्धता एक महत्वपूर्ण परिवर्तनशील व्यवहार हो सकती है. इस रिसर्च के रिजल्ट के अनुसार शाम के समय ऊर्जा का कम मात्रा में सेवन आपकी दैनिक ऊर्जा से जुड़ा हो सकता है. इसके अलावा शाम को ऊर्जा का सेवन कम आहार गुणवत्ता स्कोर के साथ जुड़ा हो सकता है.

आपको रात का खाना कब खाना चाहिए? रात का खाना समय पर करना एक बहुत ही अच्छा और महत्वपूर्ण विचार होता है. साथ ही विज्ञान भी इसका समर्थन करता है. रात को लेट खाना खाने से आपका सर्कैडियन रिदम का पालन नहीं करता हैं और इसी वजह से आपको रात में जल्दी खाना खाने की सलाह दी जाती. न्यूट्रिशन एक्सपर्ट की मानें, तो वक्त पर खाना खाने से आपकी सेहत अच्छी रहती है क्योंकि यह आपकी आंतों को रिपेयर कर सुचारू रूप से चलाने का काम करता है. अधिक खाना खाना या देर रात आहार करने से आपके शरीर में मोटापा और अन्य कार्डियोमेटोबोलिक रोगों के पैदा होने की संभावनाएं होती हैं.

न्यूट्रिशन एक्सपर्ट के अनुसार आपको हमेशा अपने रात के खाने और सोने के बीच 2-3 घंटे का अंतराल अवश्य रखना चाहिए. इसके साथ ही आप पूरे दिन में कम-कम मात्रा में भोजन करें. जो लोग जल्दी डिनर करने में असमर्थ होते हैं उन्हें भोजन स्किप करने से बचना चाहिए. खाना छोड़ना कभी भी एक अच्छा विकल्प नहीं होता क्योंकि यह आपको कमजोर बना सकता है. कुछ खाएं लेकिन जरूर खाएं.