क्या ब्रोकली खाने से ब्रेस्ट कैंसर ठीक हो सकता है? जानिए क्या कहता है रिसर्च
ब्रोकली खाने से ब्रेस्ट कैंसर रहता है दूर, नहीं विश्वास तो पढ़ लीजिए यह हेल्थ रिसर्च.
'सल्फोराफेन' एक नैचुरल प्लांट हैं जिसका कपाउंड ब्रोकली और दूसरे क्रुसिफेरस सब्जियों में पाया जाता है. कई हेल्थ एक्सपर्ट का दावा है कि डाइट में अगर ब्रोकली शामिल किया जाए तो इससे हमारे शरीर को भरपूर मात्रा में पौष्टिक मिलता है. इससे हमारे जीने के तरीका में भारी बदलाव होगा. एक रिसर्च में यह दावा किया गया है कि ब्रोकली और दूसरी क्रूस वाली सब्जियां ब्रेस्ट कैंसर में होने वाले कैंसर के सेल्स के विकास को धीमा कर सकता है. खासकर अगर ब्रेस्ट कैंसर का पता फर्स्ट स्टेज में चल जाए तब डाइट में ब्रोकली शामिल करके एक हद तक इसे कंट्रोल किया जा सकता है.
किसी व्यक्ति को कैंसर होने में जीन महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है
हालिया हेल्थ रिसर्च में यह सुझाव दिया गया है कि lncRNAs जीन में कमजोर पड़ने के बाद किसी भी व्यक्ति के शरीर में बीमारी प्रवेश करती है. lncRNAs के जरिए ही जीन अपना काम बंद या चालू करती है. जब lncRNAs खराब हो जाते हैं, तो यह माना जाता है कि वे किसी भी बीमारी के विकास को बढ़ावा दे सकते हैं. नए रिसर्च में यह पता चला कि किसी भी व्यक्ति को कैंसर होने में lncRNAs की भूमिका बेहद महत्वपूर्ण होती है. वहीं ब्रोकली में पाया जाने वाला सल्फोराफेन एंटीकैंसर प्रभावों को असरदार बनाता है.
डाइट में ब्रोकली, फूलगोभी, बंदगोभी या केल जैसी सब्जियां शामिल करें
पिछले कई रिसर्च में यह पाया गया कि जिन महिलाओं ने ब्रोकली, फूलगोभी, बंदगोभी या केल जैसी क्रुसिफेरस सब्जियों को अपनी डाइट में शामिल किया. उनमें ब्रेस्ट कैंसर का खतरा कम हुआ. शोध से यह भी पता चला है कि सल्फोराफेन, जो ऐसी खाने वाली चीजों में हाई लेवल पर पाया जाता है. कार्सिनोजेनेसिस कई चरणों में और कई तरीकों से ब्रेस्ट कैंसर के जोखिम को नियंत्रित कर सकता है. यह कैंसर सेल्स के सल्फोराफेन हिस्टोन डीएसेटाइलिस, या एचडीएसी को रोकता है.
इन कैंसर से लड़ने वाली सब्जियों को डाइट में जरूर शामिल करें
टमाटर
टमाटर सिर्फ स्वादिष्ट ही नहीं पौष्टिक भी होता है. वे कई स्वास्थ्य लाभ प्रदान करते हैं और किसी के भी आहार का मुख्य हिस्सा होना चाहिए. बेटर होम्स एंड गार्डन्स टमाटर के कैंसर से लड़ने वाले लाभों का वर्णन करता है. यह फल/सब्जी कैंसर से लड़ने वाले सुपरफूड का प्रतीक है. न केवल टमाटर में लाइकोपीन होता है. यह एंटीऑक्सिडेंट फाइटोकेमिकल है जो दिल की बीमारी के जोखिम को दूर करता है. बल्कि उसमें विटामिन ए, सी और ई भरपूर मात्रा में होते हैं.
काले
कलिनरी की दुनिया में केल का जलवा है. ऐसा लगता है जैसे हर रेस्तरां में अब उनके मेनू में काले सलाद या काले साइड डिश है. केल का स्वाद ज़बरदस्त होता है और अगर आप अपने घर के खाना पकाने के मेनू में इस रेस्तरां के स्वाद का टच लाना चाहते हैं. यह खाने में न केवल स्वादिष्ट होता है बल्कि यह आपके शरीर को हेल्दी रखने, आवश्यक पोषक तत्वों की आपूर्ति करने और कैंसर से लड़ने में आपकी मदद करता है.
गोभी
गोभी पकाने के लिए न केवल स्वादिष्ट व्यंजन हैं, बल्कि यह हमारे शरीर में कैंसर से लड़ने में मदद करता है. गोभी ब्रेस्ट कैंसर, कोलन और रेक्टल कैंसर के खतरे को कम करती है.
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