Roasted Chana Recipe: सिर्फ 2 मिनट में भून सकते हैं बाजार से भी अच्छा चना, जानें सीक्रेट ​तरीका

Roasted Chana: अगर आप रोजाना रोस्टेड यानी भुने चने का सेवन करते हैं तो इससे आपको कई फायदे मिलेंगे. ये एनीमिया और डाइजेशन से जुड़ी समस्याओं को दूर करेगा. जानिए बाजार से भी अच्छे भुने चने बनाने का तरीका-

भुने (Roasted) चने बनाने का तरीका

Quick Roasted Chana Recipe: प्रोटीन और मिनरल से भरपूर भुने चने (Roasted Chana) का सेवन आपको कई तरह से फायदा पहुंचाता है. इसमें कार्बोहाइड्रेट, प्रोटीन, कैल्शियम, आयरन और विटामिन की भरपूर मात्रा होती है. साथ ही फाइबर का भी ये बहुत अच्छा सोर्स है. इसे खाने से आपको तुरंत एनर्जी मिलती है और डाइजेशन से जुड़ी समस्याएं भी दूर होती हैं. जानिए घर में ही कैसे बना सकते हैं बाजार से भी अच्छे रोस्टेड चने-

इसके लिए ये चीजें जरूरी होंगी

1 कटोरी काले चने

2 कटोरी नमक 

2 चुटकी हल्दी 

बनाने का तरीका

सबसे पहले तेज आंच पर कड़ाही रखें और इसमें नमक डालकर लगातार चलाते रहें.

अब एक मिक्सिंग बाउल में काले चने, 4 बड़े चम्मच के बराबर पानी, एक चौथाई चम्मच नमक और हल्दी पाउडर डालकर अच्छे से मिला लें. इसे ढक कर 10 मिनट के लिए छोड़ दें.

दूसरी तरफ जब नमक अच्छे से गर्म हो जाए तब इसमें काला चना डाल दें. इसे लगातार चलाते रहें. गैस की फ्लेम को पहले 2 मिनट मीडियम आंच पर रखें और फिर धीमी आंच पर चलाते हुए चने को भून लें.

कुछ देर बाद आप देखेंगे कि काले चने फूटकर खिल जाएंगे. इसे 5 मिनट तक चलाएं. इसके बाद नमक से छानकर एक कटोरी में निकाल लें. आपके गर्मागर्म भुने चने तैयार हैं.