Orange Kheer Recipe: सावन के पहले सोमवार भोलेनाथ को लगाएं भांग और संतरे की खीर का भोग, जानें रेसिपी

Orange Kheer Recipe: अगर आप भी भगवान भोलेनाथ को खुश करना चाहते हैं, तो इस सावन के पहले सोमवार को उन्हें इस खाल खीर का भोग लगा सकते हैं. आइए जानते हैं खीर बनाने की आसान रेसिपी.

संतरे की खीर रेसिपी

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सावन का महीना शुरू होने वाला है. ऐसे में भगवान भोलेनाथ के भक्त उन्हें प्रसन्न करने के लिए काफी कोशिश करेंगे. वे सावन के पहले सोमवार से लेकर आखिरी सोमवार तक हर वक्त उन्हें कुछ न कुछ चीजों का भोग जरूर लगाएंगे.

संतरा और भांग की खीर

अगर आप भी भगवान भोलेनाथ को खुश करना चाहते हैं, तो इस सावन के पहले सोमवार को उन्हें संतरा और भांग की खीर का भोग लगा सकते हैं. भांग और खीर दोनों ही भगवान भोलेनाथ को बहुत पसंद है. यही नहीं संतरे की खीर को बनाने का तरीका भी बहुत आसान है. आइए जानते हैं इसे बनाने की आसान रेसिपी क्या है.

संतरा और भांग की खीर के लिए सामग्री

संतरे की खीर बनाने के लिए आपको कुछ सामग्री की जरूरत लगेगी जैसे, दो संतरा छीली हुई, 1 लीटर फुल क्रीम दूध, दो कप चीनी, आधा चम्मच केसर, एक छोटा चम्मच इलायची पाउडर, एक कटोरी बारीक कटे ड्राई फ्रूट्स और दूध मसाला इन सामग्री की मदद से आप आसानी से संतरे की खीर बना सकते हैं.

संतरा और भांग की खीर बनाने का तरीका

संतरे की खीर बनाने के लिए इसे छीलकर इसके बीच निकाले, फिर इसे मिक्सर में डाल दें, अब इसमें दो कप दूध डालकर पीस ले. दूसरी तरफ आप एक बर्तन में दूध रखकर अच्छी तरह उबाल ले जब दूध उबल जाए, तब इसमें केसर डाल दे. अब इस उबलते दूध में संतरा और दूध का मिश्रण डाल दे. फिर इसे लगातार उबलने दे, अब इसमें चीनी और इलायची पाउडर डाल दें और अच्छी तरह मिला ले.

उसके बाद इसे 15 से 20 मिनट के लिए धीमी आंच पर पकाएं, अब इसमें ऊपर से बारीक कटे हुए काजू, बादाम, पिस्ता मिला दे. जब सारी चीज मिला दे, उसके बाद इसमें थोड़ी सी घुटी हुई भांग डालकर इसे 2 मिनट के लिए पका ले और फिर एक कटोरी में निकाल कर ऊपर से ड्राई फ्रूट डालकर भगवान भोलेनाथ को इस खीर का भोग लगा सकते हैं.

इन बातों का रखें ध्यान

भांग मिली होने के कारण आप इसे प्रसाद के तौर पर सिर्फ आधा चम्मच ही ले. अगर आप बिना भांग की खीर खाना चाहते हैं, तो इसी रेसिपी को फॉलो कर अलग से संतरा की खीर बना सकते हैं. आप अगर चाहे तो इस खीर को 15 से 20 मिनट के लिए फ्रिज में रखकर ठंडा कर सकते हैं.

इस खीर को और ज्यादा टेस्टी बनाने के लिए आप इसमें रबड़ी भी डाल सकते हैं. चीनी डालते वक्त आप चीनी की मात्रा अपने स्वाद के अनुसार ही डालें. इस खीर को और ज्यादा स्वादिष्ट बनाने के लिए आप दूध पाउडर भी डाल सकते हैं.