Pineapple Chutney: खाने का स्वाद ही नहीं भूख भी बढ़ा देती है पाइनएप्पल की खट्टी मीठी चटनी, ये है रेसिपी

Quick Recipe: चटनी कैसी चीज है जो आपके खाने के स्वाद को डबल कर देती है और अगर चटनी पाइनएप्पल की हो तो फिर बात ही क्या है. आज हम आपको पाइनएप्पल की खट्टी मीठी चटनी की रेसिपी बताने जा रहे हैं.

पाइनएप्पल रेसिपी

Pineapple Chutney Recipe: चटनी एक ऐसी चीज है जो ज़रा सी भी मिल जाए तो वो आपके खाने के टेस्ट को चार गुना बढ़ा देती है. आमतौर पर हमारे घरों में हम टमाटर या पुदीने की चटनी बनाते हैं, लेकिन आज हम आपको चटनी की ऐसी रेसिपी बताने जा रहे हैं जिसे शायद ही आपने पहले कभी ट्राई किया होगा. अब तक आपने फ्रूट के तौर पर तो पाइनएप्पल खाया होगा लेकिन आपको ये पता नहीं होगा कि खट्टे मीठे स्वाद वाले पाइनएप्पल की जबरदस्त चटनी भी बन सकती है. इसे आप पराठे के साथ खा सकते हैं. यही नहीं इसे आप अपने ज्यादातर डेली स्नैक्स के साथ खा सकते हैं. यह खाने में तो बड़ी टेस्टी होती हैं और बहुत जल्दी भी बन जाती है. तो चलिए आपको बताते हैं पाइनएप्पल चटनी की ईज़ी रेसिपी.

 

पाइनएप्पल की चटनी बनाने के लिए जरूरी सामग्री 

•  पाइनएप्पल के टुकड़े - 2 कप
•  नमक स्वादानुसार
•  मिर्च पाउडर - 1 छोटा चम्मच
•  भुना जीरा पाउडर - 1 टीस्पून 
•  करी पत्ता 
•  सिरका - 6 बड़े चम्मच
•  चीनी - आधा कप

पाइनएप्पल की चटनी बनाने की रेसिपी 

1. अनानास की चटनी बनाने के लिए सबसे पहले एक पैन गरम करें.
2. पैन में अब कटा हुआ अनानास, नमक, मिर्च पाउडर, भुना हुआ जीरा पाउडर, करी पत्ता, सिरका और शक़्कर डालें. 
3. गैस धीमी कर दीजिए और सब चीजों को ढककर 5 मिनट तक पकने के लिए रख दीजिए.
4. अब  ढक्कन हटाएं और चाशनी बनने तक सब चीजों को पकाएं.
5. चाशनी बनने के बाद पाइनएप्पल पर हल्का कोट लगायें. बस बन गई पाइनएप्पल की यमी चटनी. 
6. अब इसे आप गर्मागर्म बेसन या मूंगदाल चीले के साथ सर्व करें. 

इन सिंपल स्टेप्स में आप पाइनएप्पल की चटनी तैयार कर सकते हैं.

 

Pineapple के फायदें

पाइनएप्पल एक ट्रॉपिकल फ्रूट है जो विटामिन, एंजाइम और एंटीऑक्सीडेंट से भरपूर होते हैं. ये शरीर में इम्यून सिस्टम  को बढ़ावा देने, हड्डियों को मजबूत बनाने और अपच जैसी प्रॉब्लम्स से लड़ने  में मदद करते हैं. यही नहीं पाइनएप्पल में कैलोरी भी काफी कम होती है.

 

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