Holi 2023: इस होली घर पर हेल्दी ट्विस्ट के साथ बनाएं ये रेसिपीज, आसान है बनाने का तरीका
Holi Recipe: इन हेल्दी रेसिपी को बनाने के लिए आपको ज्यादा मेहनत करने की जरूरत नहीं है. 8 मार्च यानि होली के दिन इन रेसिपी को आप झटपट बना सकती हैं.
Healthy Recipes: होली के त्योहार पर रंगों में रंगने से पहले सभी लोग कुछ खाना पसंद करते हैं. तो आप भी इस होली घर पर कुछ हेल्दी चीजें बनाकर वाह वाही लूट सकती हैं. खाने की चीजें ऐसी बनाएं जिसे खाकर आपको कोई दिक्कत ना हो. इन हेल्दी रेसिपी को बनाने के लिए आपको ज्यादा मेहनत करने की जरूरत नहीं है. 8 मार्च यानि होली के दिन इन रेसिपी को आप झटपट बना सकती हैं. होली के त्योहार पर मीठा, नमकीन हर तरह का पकवान बनता है. इस त्योहार पूरी तरह से स्वादिष्ट व्यंजनों का आनंद लें.
हेल्दी बनारसी टमाटर चाट
हम सभी होली के टाइम कुछ हेल्दी और टेस्टी खाने के लिए तरसते हैं. हम आपके लिए यह हेल्दी बनारसी टमाटर चाट लेकर आए हैं जिसका आप बिना किसी चिंता के आनंद ले सकते हैं जिससे आपकी कैलोरी में बढ़ोतरी होगी.
सामग्री
टमाटर (मध्यम आकार का) - 4 काजू - 20 ग्राम छोले - 40 ग्राम गाजर - 60 ग्राम घी - 1 चम्मच जैतून का तेल - 1 चम्मच लाल मिर्च पाउडर - 1 चम्मच चाट मसाला - 2 चम्मच सौंफ - 1 छोटा चम्मच हरी मिर्च - 2 धनिया - 10 ग्राम अदरक - 5 ग्राम गरम मसाला - 1 छोटा चम्मच स्वीटनर - 2 चम्मच धनिया पाउडर - 2 चम्मच जीरा - 2 चम्मच हल्दी पाउडर - 1 चम्मच
बनाने का तरीका
एक पैन में तेल गरम करें और उसमें जीरा और काजू डालें. कुछ मिनटों के लिए भूनें. टमाटर डालें. टमाटर को हल्का सा भूनिये और कलछी की सहायता से हल्का मैश कर लीजिये. इसके बाद धनिया पाउडर, नमक, हल्दी पाउडर और गरम मसाला डाल दीजिये. इस मिश्रण को टमाटर की सब्जी में डालें. थोड़ा पानी उबालें और सौंफ, स्वीटनर, लाल मिर्च पाउडर और चाट मसाला डालें. एक मीठी और मसालेदार चाशनी बनाएं. असेम्बली के लिए, एक कुल्हड़ में टमाटर, चना करी/मिश्रण डालें और मीठी और मसालेदार चाशनी डालें. ताज़ा हरा धनिया और हरी मिर्च से सजाकर ऊपर से थोडा घी डालकर गरमागरम परोसें.
कच्चे आम की खीर
खीर हर भारतीय घर में एक खास जगह रखती है. यह एक मलाईदार और सुगंधित मिठाई है जो सभी को समान रूप से पसंद आती है. अब आप इस मधुमेह कच्ची आम की खीर का आनंद ले सकते हैं और अपने शुगर लेवल को नियंत्रण में रख सकते हैं.
सामग्री
हरा आम - 100 ग्राम दूध (कम फैट स्किम्ड) - 500 मिली काजू - 20 ग्राम बादाम - 20 ग्राम स्वीटनर (स्टीविया / मोंक फ्रूट) - 2 चम्मच घी - 1 चम्मच
बनाने का तरीका
आमों को कद्दूकस कर लीजिये और बहते पानी से अच्छी तरह धो लीजिये, कद्दूकस किये हुए आम को आधा उबाल लीजिये, (उबलता हुआ पानी निकाल दीजिये और फिर से धो लीजिये). कढ़ाई में घी डाल कर गरम कीजिये और उबले हुए आमों को हल्का सा भून लीजिये. उन्हें एक तरफ रख दें. एक दूसरे बर्तन में दूध गरम करें और आधा होने तक कम करें. दूध में कटे हुए काजू और बादाम डालें. दूध आधा रह जाने के बाद पके हुए आम डालें. आँच धीमी करें और अपनी पसंद के अनुसार स्वीटनर डालें और 10 मिनट तक पकाएं और ठंडा परोसें.
शुगर फ्री ओट मालपुआ केले की रबड़ी के साथ
मालपुआ एक बहुत प्रसिद्ध भारतीय मिठाई रेसिपी है यह शुगर फ्री ओट मालपुआ विद बनाना रबड़ी रेसिपी है.
सामग्री
ओट आटा - 100 ग्राम लो फैट स्किम्ड मिल्क - 150 मिली स्वीटनर (स्टीविया / मोंक फ्रूट) - 4 चम्मच नमक - एक चुटकी घी - 1 चम्मच फल नमक - 2 चम्मच केला - 1 सौंफ - 2 छोटे चम्मच हरी इलाइची - 4
बनाने का तरीका
जई का आटा, 100 मिली लो फैट दूध, 1 छोटा चम्मच स्वीटनर, एक चुटकी नमक, हरी इलायची पाउडर, सौंफ पाउडर और फ्रूट सॉल्ट मिलाकर एक चिकना घोल बना लें. घोल को 10 मिनट के लिए रख दें. एक नॉन-स्टिक पैन गरम करें और ब्रश करें. घी के साथ तवे पर एक सर्विंग स्पून बैटर डालें और दोनों तरफ से पकाएं. बची हुई स्वीटनर और हरी इलायची के साथ अकेले पानी से चाशनी तैयार करें, तैयार मालपुआ को चाशनी में आधे घंटे के लिए भिगो दें, केले को मैश करें, दूध को पैन में गर्म करें और मसला हुआ केला डालें और पूरी तरह से गाढ़ा होने तक पकाएं, मालपुआ को केले की रबड़ी के साथ परोसें और आनंद लें.
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Source: IOCL
