Kitchen Hacks: इस आम के सीजन में घर पर बनाएं मैंगो संदेश, ये हैं इसकी बेहद आसान रेसिपी

Mango Sandesh Recipe: हम आपको मैंगो संदेश की आसान रेसिपी (Mango Sandesh Recipe) के बारे में बताते हैं और इसे बनाने में लगने वाली सामग्री के बारे में भी बताते हैं.

मैंगो संदेश (PC: daily_new_recipe Instagram)

Mango Sandesh Easy Recipe: मई का महीना शुरू हो चुका है. गर्मियों के इस मौसम में लोग बड़े चाव से फलों के राज आम को खाना पसंद करते हैं.बच्चे हो या बड़े हो सभी को आम बहुत पसंद आता है. अगर आप आम के अलग-अलग डिश बनाने चाहते हैं तो घर पर एक बेहद बंगाली मिठाई बना सकते हैं. यह डिश है मैंगो संदेश. मैंगो संदेश (Mango Sandesh Easy Recipe) बंगाल में बड़े चाव से खाया जाता है.

संदेश एक ऐसी मिठाई होती है जो मुंह में जाते ही घुल जाती है. आम का टेस्ट इसके स्वाद को और ज्यादा बढ़ा देता है. तो चलिए हम आपको मैंगो संदेश की आसान रेसिपी (Mango Sandesh Recipe) के बारे में बताते हैं और इसे बनाने में लगने वाली सामग्री के बारे में भी बताते हैं-

मैंगो संदेश बनाने के लिए चाहिए यह चीजें-
दूध-1 लीटर
नींबू-1 (दूध फाड़ने के लिए)
मिल्क पाउडर-3 चम्मच
चीनी-आधा कप
आम का पल्प-2
ड्राई फ्रूट्स-1 चम्मच (बारीक कटी हुई)

मैंगो संदेश बनाने की विधि-
-सबसे पहले एक पैन में दूध लें और इसे गर्म करें.
-इसके बाद इसमें हल्का-हल्का नींबू का रस मिलाएं.
-दूध थोड़ी देर बाद फटने लगेगा.
-इसके बाद छेने को अलग कर लें और एक मलमल के कपड़े में रख दें.
-इसके बाद छेने को ठंडे पानी से कम से कम 3 से 4 बार धोएं.
-इससे छेने से नींबू का स्वाद निकल जाएगा.
-इसके बाद इस छेने को मलमल के कपड़े में 30 मिनट के लिए टांग कर रख दें.
-इसके बाद इस एक कटोरी में लें और कम से कम 5-6 मिनट गूंथ लें.
-इसके बाद मिक्सर में आधा कप चीनी पीस लें.
-इसके बाद छेने में मिक्स कर दें.
-इसके बाद इसे एक पैन में डालकर कम आंच पर चलना शुरू कर दें.
-इसके बाद इसमें मिल्क पाउडर डालें.
-अब इस मिश्रण में आम का गूदा डालें.
-इसके बाद कम से कम उसे 15 मिनट पकाएं.
-जब यह गाढ़ा हो जाए तो गैस बंद कर दें.
-इसके बाद इसे थोड़ी देर ठंडा होने दें.
-इसके बाद इसे छोटे-छोटे लोई का शेप दें.
-आगे इसके ऊपर ड्राई फ्रूट्स का एक लगा दें.
-आपको मैंगो संदेश तैयार है.
-इसे फ्रिज में रखकर सभी को सर्व करें.

Disclaimer: यहां मुहैया सूचना सिर्फ मान्यताओं और जानकारियों पर आधारित है. यहां यह बताना जरूरी है कि ABPLive.com किसी भी तरह की मान्यता, जानकारी की पुष्टि नहीं करता है. किसी भी जानकारी या मान्यता को अमल में लाने से पहले संबंधित विशेषज्ञ से सलाह लें.