Recipe for Sawan Fast  : व्रत में पकोड़े खाने का है मन, कुट्टू के आटे से तैयार करें ये रेसिपी

Kuttu Ke Pakode : सावन में अगर व्रत के दौरान पकौड़े खाने का मन हो जाए तो कुट्टू के आटे की पकौड़ी तैयार करें. आइए जानते हैं इसकी विधि

कुट्टू के आटे की पकौड़ी

Sawan Diet : सावन के व्रत में अगर पकौड़े के साथ मॉनसून का मजा लेना हैं तो आप कुट्टू के आटे का पकौड़ा खाएं. यह आपको पूरे दिन एनर्जेटिक बनाए रख सकता है. साथ ही आप बरसात की बूंदों के साथ पकौड़े और चाय की चुस्की ले सकते हैं. इस पकौड़े के बनाना बहुत ही आसान है. आज हम आपको इस लेख में व्रत के लिए कुट्टू के आटे की पकौड़े बनाने की विधि बताएंगे. आइए जानते हैं जानते हैं व्रत के लिए कुट्टू के आटे की पकौड़ी कैसे बनाएं?

कुट्टू के पकौड़े बनाने की विधि

आवश्यक सामग्री

• आलू -200 ग्राम  
• कुट्टू का आटा -200 ग्राम   
• काली मिर्च -एक छोटी चम्मच  
• हरा धनिया -एक छोटी चम्मच  
• हरी मिर्च - तीन से चार बारीक कटी हुई   
• तेल - जरूरत के अनुसार
• सेंधा नमक  -स्वादानुसार 

विधि-

• कुट्टू के पकौड़े तैयार करने के लिए सबसे पहले कुट्टू के आटे को एक बर्तन में निकाल लें. 
• इसके बाद इसमें धीरे-धीरे पानी डालकर पकौड़े के लिए घोल तैयार करें. 
• इस घोल में सेंधा नमक, काली मिर्च, हरी मिर्च और हरा धनियां डालकर अच्छे से मिक्स करें और करीब 10 मिनट के लिए छोड़ दें. इससे पकौड़ी अच्छे से फूलेगी. 
• इसके बाद उबले हुए आलू को छीलकर इसे धो लें और पलते-पतले पीस में स्लाइस करें. 
• अब एक कड़ाही में घी डालकर इसे गर्म करें. 
• इसके बाद आलू को कुट्टू के आटे के घोल में लपेटकर कढ़ाही में डाल दें.
• इसे ब्राउन होने तक अच्छी तरह से तलें. 
• जब सारे पकौड़े तल जाएं तो इसमें नेपकिन की मदद से अतिरिक्त तेल निकाल लें. 
• लीजिए कुट्टू के आटे के पकौड़े तैयार हैं. आप इस मॉनसून में चाय के साथ इस पकौड़े का मजा ले सकते हैं. इसके साथ ही आप इसे हरी चटनी के साथ भी खा सकते हैं.