चॉकलेट में होता है लेड और कैडमियम... जानिए ये किन जानलेवा बीमारियों का बन सकता है कारण

हाल के एक अध्ययन में चॉकलेट में सीसा और कैडमियम जैसी भारी धातुओं की मात्रा बेहद खतरनाक स्तर तक पाई गई है. जानें क्या कहता है रिपोर्ट...

चॉकलेट

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चॉकलेट दुनियाभर में खाया और पसंद किया जाता है. चॉकलेट का नाम सुनते ही लोगों के मुंह में पानी आने लगता है. लेकिन क्या आपको पता है कि जो चॉकलेट आप खाते हैं उसमें सबसे ज्यादा लेड और कैडमियम जैसी हैवी मेटल पाये जाते हैं. जो बहुत ही खतरनाक होता है. यह बच्चों के लिए बहुत ही ज्यादा हानिकारक होता है.  ऐसे में हाल ही में एक अध्ययन ने चॉकलेट उत्पादों में लेड और कैडमियम जैसी हानिकारक भारी धातुओं की उच्च मात्रा पाई गई है.

रॉयटर्स में छपी रिपोर्ट के अनुसार हाल ही में अमेरिका के एक गैर-लाभकारी संगठन कंज्यूमर रिपोर्ट्स ने चॉकलेट के विभिन्न उत्पादों की जांच की. इस जांच में पाया गया कि जांच किए गए 48 चॉकलेट उत्पादों में से लगभग एक-तिहाई उत्पादों में लेड और कैडमियम जैसी भारी धातुओं की मात्रा खतरनाक स्तर तक पाई गई. संगठन ने अमेरिका की सबसे बड़ी चॉकलेट निर्माता कंपनियों में से एक हर्शीस से अपने उत्पादों में इन भारी धातुओं की मात्रा कम करने का अनुरोध किया है. अध्ययन में डार्क चॉकलेट बार, मिल्क चॉकलेट बार, कोको पाउडर, चॉकलेट चिप्स सहित कुल 48 उत्पादों की 7 श्रेणियों की जांच की गई थी. इनमें से 16 उत्पादों में लेड या कैडमियम या दोनों की संभावित रूप से हानिकारक मात्रा पाई गई. 

कैंसर जैसे बीमारियों का बनता है कारण 
इस अध्ययन में पाया गया कि कई चॉकलेट में लेड और कैडमियम जैसी भारी धातुओं की मात्रा बहुत अधिक थी. ये धातुएं गंभीर स्वास्थ्य समस्याओं का कारण बन सकती हैं. दीर्घकालीन लेड के सेवन से दिमाग की क्षति, किडनी की बीमारी और उच्च रक्तचाप जैसी समस्याएं हो सकती हैं. वहीं, कैडमियम के लंबे समय तक सेवन से हड्डियों का क्षरण, फेफड़ों और लीवर को नुकसान पहुंच सकता है. इन धातुओं का लंबे समय तक सेवन कैंसर जैसी जानलेवा बीमारियों का भी कारण बन सकता है. 

गर्भवती महिलाओं के लिए नुकसानदायक
चॉकलेट में मौजूद सीसा और कैडमियम गर्भवती महिलाओं और बच्चों के स्वास्थ्य के लिए बेहद हानिकारक साबित हो सकते हैं. गर्भावस्था के दौरान इन धातुओं का सेवन गर्भस्थ शिशु के मस्तिष्क और शारीरिक विकास को प्रभावित कर सकता है. 

Disclaimer: इस आर्टिकल में बताई विधि, तरीक़ों और सुझाव पर अमल करने से पहले डॉक्टर या संबंधित एक्सपर्ट की सलाह जरूर लें.