किस नस्ल की मुर्गियां देती हैं नीला अंडा, नहीं जानते होंगे ये बात

दुनिया में कुछ खास नस्ल की मुर्गियां नीले रंग के अंडे देती हैं. इनमें सबसे मशहूर अरौकाना नस्ल है, जो चिली में पाई जाती है. इसके अलावा अमेरौकाना और क्रीम लेगबार नस्लें भी नीले अंडे देती है.

नीले अंडे देने वाली मुर्गियां

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आपने अब तक मुर्गियों के सफेद या भूरे रंग के अंडे देखें होंगे. मुर्गियों की एक प्रजाति कड़कनाथ के काले रंग के अंडे होते हैं, यह भी अक्सर चर्चा में रहते हैं. लेकिन क्या आपने कभी नीले रंग का अंडा देखा है? यह सुनने में भले ही अजीब लगे, लेकिन दुनिया में कुछ खास नस्ल की मुर्गियां नीले अंडे देती है. 

नीले अंडे देने वाली सबसे मशहूर नस्‍ल का नाम अरौकाना है. यह नस्‍ल चिली में पाई जाती है. इन मुर्गियों की खासियत है कि इनके कानों पर भी पंख होते हैं और उनकी पूछ नहीं होती. यह मुर्गियां नीले के अलावा हरे रंग के अंडे भी देती हैं. माना जाता है कि 1914 में स्पेन के पक्षी वैज्ञानिक साल्वाडोर कैस्टेल ने इस नस्ल को पहली बार चिल्ली के अरौकाना इलाके में देखा था. इसी वजह से इसका नाम अरौकाना पड़ा. 

खास किस्में देती हैं रंग-बिरंगे अंडे 

अरौकाना के अलावा कुछ और नस्लें भी नीले रंग के अंडे देती हैं. इनमें अमेर‍िका में पाई जाने वाली अमेरौकाना नस्‍ल भी नीले अंडे देती है. इसके अलावा ईस्टर एगर नाम की नस्‍ल भी नीले अंडे देती है. यह नस्‍ल नीले के अलावा हरे और गुलाबी रंग जैसे रंग-बिरंगे अंडे भी देती है. इसके अलावा क्रीम लेगबार नामक नल भी हल्के नीले अंडों के लिए मशहूर है. वहीं ऑलिव एगर मुर्गी भी नील और भूरे अंडे देती हैं. 

क्यों देती हैं मुर्गियां नीले अंडे 

वैज्ञानिकों का मानना है कि इन अंडों का रंग एक रेट्रोवायरस की वजह से बदल जाता है. यह वायरस मुर्गियों के शरीर में जाकर उनके जीनोम स्ट्रक्चर को प्रभावित करता है. जींस में आए इस बदलाव के कारण इनके अंडों का रंग नीला हो जाता है. हालांकि, इससे अंडों की गुणवत्ता या खाने की सेहत पर कोई असर नहीं पड़ता. फर्क सिर्फ उनके रंग में दिखता है. यानी सफेद और भूरे अंडों के अलावा अब नीले रंग के अंडे भी मौजूद हैं और यह खास नस्ल की मुर्गियां देती है. अंडों की पोषण वैल्यू उनके रंग पर निर्भर नहीं करती, लेकिन नीले अंडे देखने में आकर्षक लगते हैं.  यही वजह है कि दुनियाभर में इनकी डिमांड बढ़ रही है.

भारत में भी सामने आया नीले अंडे का मामला 

हाल ही में कर्नाटक के दावणगेरे जिले में एक किसान की मुर्गी ने नीला अंडा दिया, जिसने सबको चौंका दिया था. पशु डॉक्‍टरों ने इस मुर्गी को निगरानी में रखा था. वहीं विशेषज्ञों का मानना था कि यह एक दुर्लभ मामला है और भारत में काफी असामान्य है.