Spinach Farming: इस बार डबल मुनाफा देंगी खरीफ फसलें, खाली खेत और मेड़ों पर लगा दें ये वाली सब्जी

Co-cropping of Spinach: किसानों की आमदनी को बढ़ाने के लिये खरीफ फसलों के साथ-साथ सब्जी, दलहनी, औषधी और मसाला फसलों की अंतरवर्तीय खेती करने की सलाह भी दी जा रही है.

पानी पालक की खेती (फाइल तस्वीर)

Leafy Water Spinach Cultivation: भारत में खरीफ फसलों की प्रबंधन कार्य (Kharif Crop management)तेजी से किया जा रहे हैं. इसी के साथ-साथ किसानों की आमदनी को बढ़ाने के लिये खरीफ फसलों के साथ-साथ सब्जी, दलहनी, औषधी और मसाला फसलों की अंतरवर्तीय खेती (Co-cropping in Kharif season) करने की सलाह भी दी जा रही है. किसान चाहें तो पानी की अच्छी उपलब्धता या जल भराव वाले इलाकों में पानी पालक की खेती (Water Spinach Farming) कर सकते हैं.  यह पालक की तरह एक पत्तेदार सब्जी है, जिसके पौधे कम चौड़े पर लंबे होते हैं. 

क्या है पानी पालक
देश के कई इलाकों में पानी पालक को हरी पत्तेदार सब्जी के रूप में खाया जाता है. इसकी कटाई कम समय अंतराल पर ही कर ली जाती है. हाल ही में भाकृअनुप-भारतीय सब्जी अनुसंधान संस्थान, वाराणसी ने पानी पालक की नई किस्म काशी मनु का भी आविष्कार किया है, जिसकी वैज्ञानिक खेती करके किसान अच्छा मुनाफा कमा सकते हैं. बता दें कि पानी पालक की ये किस्म जल प्रदूषकों से भी मुक्त है और कम पानी में भी बेहतर उत्पादन दे सकती है. 
 
कहां उगायें पानी पालक
पानी पालक की खेती मध्य प्रदेश, राजस्थान, गुजरात, पंजाब, बिहार, झारखंड और उत्तर प्रदेश में की जाती है. बड़े-बड़े शहरों में लोग अपने घरों की छत या कंटेनर में पानी पालक की काशी मनु किस्म से खेती करके रसोई की जरूरतों को पूरा कर सकते हैं. 

पशु चारे के रूप में फायदेमंद
पोषक तत्वों की खान, पानी पालक की काशी मनु किस्म को पशु चारे के रूप में भी काफी फायदेमंद मानते हैं. मानसून के समय जुलाई से अगस्त के बीच इसकी चारा फसल के रूप में व्यावसायिक खेती करने पर भी काफी फायदा होगा.

लागत और आमदनी
बता दें कि पानी पालक (Water Spinach) एक पत्तेदार बायोमास है, जिसकी खेती करने पर प्रति हेक्टेयर खेत में एक से 1.5 लाख तक की लागत आती है, जिसे करीब 90 से 100 टन उत्पादन ले सकते हैं. बता दें कि बाजार में पानी पालक को 15 से 20 रुपये प्रति किलो के भाव पर बेचा जाता है. इस तरह पानी पालक की काशी मनु (Kashi Manu Variety of Water Spinach) किस्म लगाकर किसान अच्छी आमदनी ले सकते हैं.

Disclaimer: यहां मुहैया सूचना सिर्फ कुछ मीडिया रिपोर्ट्स और जानकारियों पर आधारित है. ABPLive.com किसी भी तरह की जानकारी की पुष्टि नहीं करता है. किसी भी जानकारी को अमल में लाने से पहले संबंधित विशेषज्ञ से सलाह लें.