Home Tips: 7 या 10 दिन नहीं, महीनों ठीक रहेगा छिला लहसुन, कर लेना बस यह काम

Kitchen Tips: लहसुन बिना छीले रखा जाए तो वह खराब नहीं होता, लेकिन छीलने के बाद वह सूखने लगता है. आज आपको ऐसे ट्रिक्स बताते हैं, जिनसे छिला हुआ लहसुन महीनों खराब नहीं होगा.

खाने का स्वाद बढ़ाना हो तो उसमें लहसुन का इस्तेमाल जरूर किया जाता है. इसके अलावा शरीर को तमाम बीमारियों से बचाने वाला लहसुन काफी फायदेमंद होता है. लहसुन को इस्तेमाल करने से पहले उसे छीलना पड़ता है. ऐसे में महिलाएं बाजार से छिला-छिलाया लहसुन खरीद लेती हैं, जो कुछ ही समय में खराब होने लगता है, क्योंकि उसकी नमी खत्म हो जाती है. आइए आपको ऐसे टिप्स बताते हैं, जिनकी मदद से आप छिले हुए लहसुन को महीनों तक स्टोर कर पाएंगी. इससे न तो लहसुन की नमी खत्म होगी और न ही वे खराब होंगे.

जब भी बाजार से लहसुन खरीदें तो उनकी क्वालिटी का खास ख्याल रखें. हमेशा फ्रेश लहसुन ही खरीदना चाहिए, जिन्हें स्टोर करना काफी आसान रहेगा और वह जल्दी खराब भी नहीं होगा.

लहसुन को स्टोर करने के लिए सबसे पहले उसे छील लीजिए और थोड़ी देर के लिए धूप में सुखा दीजिए. इससे लहसुन के ऊपर मौजूद मॉइश्चर पूरी तरह खत्म हो जाएगा.

अगर आपके पास लहसुन को सुखाने का वक्त नहीं है तो उसे टिश्यू पेपर से पोंछ भी सकती हैं. इस तरीके से भी लहसुन पर मॉइश्चर नहीं रहेगा.

इन लहसुन को लंबे समय तक फ्रेश रखने के लिए एयर टाइट जार का इस्तेमाल करना होगा. इससे लहसुन पर हवा का प्रभाव नहीं पड़ेगा.

आप जिस जार में लहसुन रखना चाहती हैं, उसमें पहले टिश्यू पेपर बिछाएं, जिससे लहसुन पर मॉइश्चर नहीं आएगा. इस तरह आप उसे काफी समय तक फ्रेश रख पाएंगी.