Home Gardening: पानी के जार में उगायें ये 5 हर्बल प्लांट्स, सेहत के साथ-साथ जेब भी रहेगी दुरुस्त

Indoor Plants: इन पौधों में चाय में पड़ने वाला लेमन ग्रास, पास्ता में पड़ने वाली बेसिल लीव्स, इंडियन बोरेज, पुदीना और रोडमैरी भी शामिल है, जिनसे सेहत दुरुस्त और पानी में बागवानी करके पैसा भी बचेगा.

हर्बल प्लांट्स (फाइल तस्वीर)

Grow Herbal Plants in Water: आज घर-घर में गार्डनिंग का ट्रेंड बढ़ता जा रहा है. ये शौक सिर्फ एक पौधा खरीदने से शुरू होता है और देखते ही देखते क्या घर और आंगन, बल्कि बालकनी और छत पर तक फल, फूल, सब्जियों के पौधे उगा रहे हैं. सोशल मीडिया पर ऐसी ही गार्डनिंग स्टोरीज काफी फेमस हो रही है. हाल ही में एक और पानी में पौधे लगाने का ट्रेंड चल पडा है. इसके लिये मिट्टी की जरूरत नहीं होती, बल्कि पौधों की कमल या तने को लेकर सीधा पानी के जार या कंटेनर में रख दिया जाता है, जिसके बाद पौधा अपने आप बढ़ने लगता है. दरअसल घर वातावरण भी पौधे को सिर्फ पानी में बढ़ने में मदद करती है. इन पौधों में मनी प्लांट से लेकर गुलाब तक शामिल है, लेकिन आज हम आपको उन हर्बल और सुगंधित पौधे की जानकारी देंगे, जिनके लगाकर इस्तेमाल करने से आपकी सेहत को दुरुस्त रहेगी ही, साथ ही पानी में बागवानी करके पैसा भी बचेगा. इन पौधों में चाय में पड़ने वाला लेमन ग्रास, पास्ता में पड़ने वाली बेसिल लीव्स, इंडियन बोरेज, पुदीना और रोडमैरी भी शामिल है.

लेमन ग्रास- आजकल चाय में लेमन ग्रास का खूब इस्तेमाल हो रहा है. इसे उगाना भी बेहद आसान है. चाहें तो बगीचे के किसी कोने से लेकर बालकनी, खिड़की के पास, रसोई या छत पर छांव में लेमन ग्रास का पौधा लगा सकते हैं. इसके बाजार से हेल्दी रूट्स वाला लेमनग्रास खरीद लें और इन रूट्स को पानी के किसी सुंदर से जार में पानी भरकर लगायें. इसे लगाने के कुछ दिन बाद ही पत्तियां निकल आयेंगी और रोजाना ताजा लेमनग्रास का इस्तेमाल कर पायेंगे.

रोजमेरी- रोजमेरी एक खुशबूदार पौधा है, जिसका एसेंशियल ऑइल को एरोमैटिक थैरेपी में खूब इस्तेमाल किया जाता है. यह खाने का स्वाद बढ़ाने के साथ-साथ आपके घर-आंगन को महका सकता है. कई देशों में रोजमेरी का इस्तेमाल चावल को फ्लेवर देने के लिये भी करते हैं. यह पौधा सीधा पानी में भी उगा सकते हैं. इसके लिये बाजार से किसी गार्डन से रोजमेरी की कलम लाकर साफ पानी के जार, कंटेनर या बोतल में लगा सकते हैं. 10 दिन बाद जड़ें निकलने के बाद 20 से 25 दिन के अंदर पत्तियां लग जाती है, जिसकी इस्तेमाल पास्ता, सूप और चावलों में भी कर सकते हैं.

इटैलियन बेसिल- पास्ता से लेकर पिज्जा में इस्तेमाल होने के कारण इटालियन बेसिल घर-घर में फेमस हो चुकी है. सबसे अच्छी बात यह है कि इसे हाइड्रॉपोनिक सेट लगाकर या सीधा पानी में उगा सकते हैं. इस पौधे से भी हर्ब्स यानी पत्तियों का प्रोडक्शन लेने के लिये पानी के जार में 3 से 5 कलम लगायें और समय-समय पर पानी चेंज करते रहे. जब पानी के अंदर जड़ें निकल आयें तो इसे मिट्टी में भी लगा सकते हैं. बता दें कि इसकी पत्तियों को सुखाकर किसी भी डिश में इस्तेमाल कर सकते हैं.

इंडियन बोरेज- यह पौधा अजयावन की तरह महकता है, लेकिन इसके हर्बल गुण कुछ-कुछ अजयावन की तरह ही होते हैं. ये पौधा बेहद खुशबूदार और कम मेहनत में पनपता है. इसकी कंटिंग को भी सीधा पानी में लगाकर पत्तियों का काफी अच्छा प्रोडक्शन ले सकते हैं. इसकी पत्तियां चाय से लेकर सूप और सलाद में भी इस्तेमाल की जाती हैं.

पुदीना- भारत में सालभर इस्तेमाल होने वाले हरे पत्तेदार पौधों में पुदीना का नाम भी शामिल है, जिसकी डंठल या तनों को कचरे में फेंकने के बजाय पूरा का पूरा पौधा बना सकते हैं. इसके लिये पुदीने की तीन-चार डंडियों और दो खाली कंटेनर चाहिये होंगे, जिसमें अगल-बगल छेद बनाकर पुदीने की डंडियों को लगायें और कंटेनर को पानी से भर दें. इसके बाद हर हफ्ते प्लांटर का पानी बदलते रहें. इस तरह कुछ ही दिनों में पुदीने की जड़ें निकल आयेंगी और बाहर डंठल पर पत्तियां लग जायेंगी.