एक्सप्लोरर

शुगर के मरीजों को कौन सा चावल खाना चाहिए? जानिए ब्राउन राईस के फायदे 

शुगर लाइफस्टाइल से संबंधित बीमारी है. यह बीमारी तेजी से लोगों को अपनी गिरफ्त में लेने लगी है. इस बीमारी में डॉक्टर चावल खाने से मना करता है लेकिन लोग चावल खाने से परहेज नहीं करते. हालांकि सभी चावल से डाइबिटीज के बढ़ने की आशंका नहीं होती है. सफेद और चमकीला चावल शुगर के मरीजों के लिए बहुत नुकसानदेह है. उसना और ब्राउन चावल इसका अच्छा विकल्प है. 

ब्रिटिश मेडिकल जर्नल के मुताबिक जो लोग सफेद चावल का सेवन ज्यादा करते हैं, उसमें type 2 diabetes होने का जोखिम सबसे ज्यादा रहता है. इसका मतलब यह हुआ कि जो लोग डायबिटीज के शिकार है उसे चावल का सेवन नहीं करना चाहिए. दरअसल, चावल में ग्लाइसेमिक इंडेक्स (GI) ज्यादा होता है. यह ब्लड में जाते ही शुगर में बदल जाता है. ग्लाइसेमिक इंडेक्स का मतलब यह होता है कि किसी भोजन से खून में शुगर की कितनी मात्रा बनती है. शुगर के मरीजों को एक दिन में सिर्फ 45 से 60 ग्राम के बीच कार्बोहाइड्रेट्स लेने की सलाह दी जाती है. चूंकि चावल में ज्यादा कार्बोहाइड्रेट्स होता है इसलिए इसे मना किया जाता है. हालांकि, ऐसा सभी चावल के साथ नहीं होता. क्योंकि कई ऐसे चावल होते हैं जिसमें GI भी कम होता है और कार्बोहाइड्रेट्स भी कम पाया जाता है. 

उसना चावल बेहतर विकल्प 
डायबिटीज के रोगियों को ऐसे चावल खाने चाहिए जिनका शुगर लेवल कम हो. इसके लिए ऐसे चावल को चुने जिनमें ग्लाइसेमिक इंडेक्स कम हो. ग्लाइसेमिक इंडेक्स उन चावलों में कम होता है जिनमें स्टार्च कम पाया जाता है. उसना चावल इसका सबसे बेहतर विकल्प है. इसके अलावा बासमती, ब्राउन और वाइल्ड राइस में भी बहुत कम जीआई होता है. आमतौर पर इसमें 56 से 69 के बीच जीआई मौजूद रहता है जो शुगर लेवल को बढ़ाता नहीं है. सफेद या चमकीले चावल का जीआई 70 से ज्यादा होता है. 

ब्राउन चावल का जीआई कम 
ब्राउन राइस या भूरे रंग के चावल में भी जीआई कम होता है. डाइबिटीज के मरीजों के लिए ब्राउन राइस भी खाना ठीक रहेगा. इसमें 60 से कम जीआई यानी ग्लाइसोमिक इंडेक्स रहता है. इस भूरे रंग के चावल में बहुत अधिक फाइबर होता है जो जिंक को जल्दी अवशोषित होने से बचाता है. जिंक की उपस्थिति इंसुलिन को सही तरीके से काम करने के लिए जरूरी है. जिंक का जल्दी अवशोषित हो जाना से इंसुलिन सही से प्रभाव नहीं डाल पाता जिसके कारण खून में शुगर का लेवल बढ़ने लगता है. विशेषज्ञों के मुताबिक उसना और ब्राउन राइस का सेवन भी बहुत कम ही करना चाहिए. आधा कप राइस एक दिन के लिए पर्याप्त है. इसमें 15 ग्राम से ज्यादा कार्बोहाइड्राइट नहीं होना चाहिए. 

ये भी पढ़ें-

Heart Attack: क्या आप को भी है दिल का दौरा पड़ने का खतरा? जानें कैसे कर सकते हैं बचाव

भारत में कोविड के चार और वेरिएंट्स लोगों के लिए बन सकते हैं खतरा, एक्सपर्ट्स ने जताई चिंता

और देखें
Advertisement
Advertisement
25°C
New Delhi
Rain: 100mm
Humidity: 97%
Wind: WNW 47km/h
Advertisement

टॉप हेडलाइंस

Mukhtar Ansari Death: लंबी चौड़ी कद काठी के बाहुबली मुख्‍तार अंसारी के लिए खोदी गई कितने फुट की कब्र
लंबी चौड़ी कद काठी के बाहुबली मुख्‍तार अंसारी के लिए खोदी गई कितने फुट की कब्र
RCB vs KKR: क्या स्टार्क को सता रहा है कोहली का डर? IPL इतिहास में पहली बार होगा सामना
क्या स्टार्क को सता रहा है कोहली का डर? IPL में पहली बार होगा सामना
दो साल में टूटी शादी, फिर बॉयफ्रेंड की कैंसर से मौत, रूला देगी इस एक्ट्रेस की दर्दनाक कहानी
दो साल में टूटी शादी, फिर बॉयफ्रेंड की कैंसर से मौत, दर्दनाक है इस एक्ट्रेस की कहानी
देश में बढ़े इन जरूरी दवाओं के दाम, NPPA ने लिया इस तारीख से मेडिसिन महंगी करने का फैसला
देश में बढ़े इन जरूरी दवाओं के दाम, इस तारीख से होंगी ये मेडिसिन महंगी
Advertisement
for smartphones
and tablets

वीडियोज

Mukhtar Ansari Death: 'आतंकी के मरने पर भी ये रोते हैं..', बीजेपी विधायक का विपक्ष पर पलटवारMukhtar Ansari death: खोदी जा रही मुख्तार अंसारी की कब्र, कई लोग मौके पर मौजूदMukhtar Ansari death: मुख्तार की मौत के बाद कृष्णानंद राय के परिवार ने कहा- हमें न्याय मिलाABP Shikhar Sammelan: 'मोदी जी के Words और Deeds में अंतर नहीं होता' - Rajnath Singh

फोटो गैलरी

पर्सनल कार्नर

टॉप आर्टिकल्स
टॉप रील्स
Mukhtar Ansari Death: लंबी चौड़ी कद काठी के बाहुबली मुख्‍तार अंसारी के लिए खोदी गई कितने फुट की कब्र
लंबी चौड़ी कद काठी के बाहुबली मुख्‍तार अंसारी के लिए खोदी गई कितने फुट की कब्र
RCB vs KKR: क्या स्टार्क को सता रहा है कोहली का डर? IPL इतिहास में पहली बार होगा सामना
क्या स्टार्क को सता रहा है कोहली का डर? IPL में पहली बार होगा सामना
दो साल में टूटी शादी, फिर बॉयफ्रेंड की कैंसर से मौत, रूला देगी इस एक्ट्रेस की दर्दनाक कहानी
दो साल में टूटी शादी, फिर बॉयफ्रेंड की कैंसर से मौत, दर्दनाक है इस एक्ट्रेस की कहानी
देश में बढ़े इन जरूरी दवाओं के दाम, NPPA ने लिया इस तारीख से मेडिसिन महंगी करने का फैसला
देश में बढ़े इन जरूरी दवाओं के दाम, इस तारीख से होंगी ये मेडिसिन महंगी
Shapoorji Pallonji Group: 7000 करोड़ रुपये के आईपीओ से मार्केट में एंट्री करेगा शपूरजी पलोनजी ग्रुप
7000 करोड़ रुपये के आईपीओ से मार्केट में एंट्री करेगा शपूरजी पलोनजी ग्रुप
April Festival List 2024: हिंदू कैलेंडर अप्रैल 2024, जानें पूरे माह के व्रत-त्योहार, शुभ मुहूर्त और ग्रह-गोचर
हिंदू कैलेंडर अप्रैल 2024, जानें पूरे माह के व्रत-त्योहार, शुभ मुहूर्त और ग्रह-गोचर
Mukhtar Ansari: राजपुताना मूंछ रखता था मुख्तार अंसारी, जानिए क्या है इसका इतिहास
राजपुताना मूंछ रखता था मुख्तार अंसारी, जानिए क्या है इसका इतिहास
Bihar I.N.D.I.A Seat Sharing: आरजेडी, कांग्रेस और वाम दल में हो गया सीटों का बंटवारा, पूर्णिया पर बड़ा अपडेट
आरजेडी, कांग्रेस और वाम दल में हो गया सीटों का बंटवारा, पूर्णिया पर बड़ा अपडेट
Embed widget