Kitchen Hacks: बारिश में पिएं हॉट वेज़ ब्रोथ, स्वाद और सेहत दोनों रहेंगे अच्छे

Vegetable Broth Soup Recipe: बारिश में डाइट में सूप जरूर शामिल करें. इससे सर्दी जुकाम में आराम मिलता है और इम्यूनिटी भी मजबूत बनती है. जानिए हॉट वेज ब्रोथ कैसे बनाते हैं.

हॉट वेज ब्रोथ

Veggie Broth Healthy In Monsoon: बारिश के मौसम में आपको खाने में उबली सब्जियां शामिल करनी चाहिए. कई बार उबली सब्जियां खाने का मन नहीं करता है. ऐसे में आप वेज ब्रोथ बनाकर पी सकते हैं. ये सब्जियों का सूप होता है. बारिश में इम्यूनिटी काफी कमजोर हो जाती है. ऐसे में वेज ब्रोथ आपको फिट रखने में मदद करेगा. इसमें आप लहसुन और अदरक का इस्तेमाल कर सकते हैं, जो सीजनल सर्दी जुकाम में राहत पहुंचाने का काम करेगा. आप इसमें अपनी पसंद की कोई भी सब्जी मिला सकते हैं. आइये जानते हैं कैसे बनाएं हॉट वेज ब्रोथ.   

हॉट वेज ब्रोथ के लिए सामग्री

• एक्स्ट्रा वर्जिन ऑलिव ऑयल- 2 टेबलस्पूल 
• लहसुन- 6 कली
• प्याज़- 2 बारीक कटी 
• टहनी लीक- 2 कटा 
• टहनी सेलरी- 2 कटा
• शलजम- 2 कटे 
• गाजर- 2 कटी
• टहनी सौंफ- 2 पत्ते
• अजमोद के डंठल- 1 गुच्छा 
• हरी मिर्च- 3 बारीक कटी
• पानी- 5 बड़े कप 

हॉट वेज ब्रोथ की रेसिपी
1- हॉट वेज ब्रोथ बनाने के लिए एक पैन में तेल डालें और इसमें लहसुन को 2 मिनट तक भून लें.
2- इसमें कटा प्याज डाल दें और ब्राउन होने तक भूनें.  अब सारी सब्जियां और पानी डाल दें.
3- इसे आपको करीब 30 मिनट तक उबालना है. 
4- अब इसमें नमक और हल्का ब्लैक पेपर डाल दें.
5- आप चाहें तो इसे ऐसे ही पी सकते हैं. ये काफी पल्पी और फाइबर से भरपूर होता है.
6- अगर आप बच्चों को वेज ब्रोथ दे रहे हैं तो इसे छान लें और फिर सर्व करें.
7- बारिश में गर्मागरम वेज ब्रोथ पीकर आपके गले और नाक को आराम मिलेगा.