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100 साल से ज्यादा कैसे जिएं? 101 साल के इस डॉक्टर ने बताए 7 लाइफस्टाइल सीक्रेट

1923 में चाइना में बोर्न और हार्वर्ड से एजुकेटेड डॉ. शारफेनबर्ग ने अपनी ज्यादातर लाइफ पब्लिक हेल्थ और न्यूट्रिशन की स्टडी करते हुए बिताई है.

100 वर्षों से अधिक जीना और वो भी हेल्दी, इंडिपेंडेंट और एक्टिव रहकर, यह कैसे पॉसिबल है? 101 वर्षीय फिजीशियन और पब्लिक हेल्थ एक्सपर्ट डॉ. जॉन शारफेनबर्ग के पास शायद इसका जवाब है. वॉर्स, पैनडेमिक्स और चेंजिंग हेल्थ ट्रेंड्स से भरी अपनी लाइफ में डॉ. शारफ़ेनबर्ग ने लॉन्गविटी के लिए अपने अप्रोच को सात कंसिस्टेंट लाइफस्टाइल हैबिट्स में ढाला है. उनकी फिलॉसफी जेनेटिक्स या किसी सनक पर बेस्ड नहीं है, बल्कि डेली, सोच-समझकर किए गए चॉइसेस पर फोकस्ड है. 

101 साल के डॉक्टर ने बताए टिप्स

इन्हें उन्होंने दशकों से फॉलो किया है और अब दुनियाभर के लोगों के साथ शेयर करते हैं. 1923 में चाइना में बोर्न और हार्वर्ड से एजुकेटेड डॉ. शारफेनबर्ग ने अपनी ज्यादातर लाइफ पब्लिक हेल्थ और न्यूट्रिशन की स्टडी करते हुए बिताई है. वो वर्तमान में कैलिफोर्निया में रहते हैं, अपनी कार ड्राइव करते हैं, इंटरनेशनली लेक्चर देते हैं और "वीवा लॉन्गविटी" नाम से एक यूट्यूब चैनल भी रन करते हैं. यहां वे लॉन्ग और हेल्दी लाइफ के अपने सीक्रेट्स शेयर करते हैं. 

  • तंबाकू को 'ना' कहें: डॉ. शारफ़ेनबर्ग ने हमेशा धूम्रपान से दूरी बनाए रखी, जिसे वे मौत का एक बड़ा रोके जाने वाला कारण मानते हैं.
  • शराब को 'जीरो' करें: उन्होंने कभी शराब का सेवन नहीं किया, क्योंकि यह कैंसर और अन्य गंभीर बीमारियों का जोखिम बढ़ाती है.
  • जिम से बाहर एक्सरसाइज: उनकी फिटनेस का तरीका गार्डनिंग और आउटडोर वर्क रहा है. खासकर 40-70 की उम्र में सक्रिय रहना महत्वपूर्ण है.
  • इंटरमिटेंट फास्टिंग: स्वस्थ वज़न और मेटाबॉलिज्म के लिए वे सिर्फ नाश्ता और दोपहर का भोजन करते हैं, रात का खाना छोड़ देते हैं.
  • आजीवन शाकाहार: 20 साल की उम्र से ही वे प्लांट-बेस्ड डाइट (डेयरी और अंडे सहित, पर मीट नहीं) फॉलो कर रहे हैं.
  • शुगर को मेहमान मानें: वह अतिरिक्त चीनी के बजाय फलों और प्राकृतिक विकल्पों को प्राथमिकता देते हैं, जो मोटापे और हृदय रोग से बचाता है.
  • सैचुरेटेड फैट कम करें: उनके आहार में सैचुरेटेड फैट कम होता है, जो हृदय रोग को रोकने में मदद करता है.

डॉ. शारफेनबर्ग की कहानी एक रिमाइंडर है कि स्वस्थ बुढ़ापे के लिए किसी भी तरह की एक्सट्रीम डाइट या महंगे ट्रीटमेंट की जरूरत नहीं होती. उनका 101 साल का लंबा जीवन कंसिस्टेंसी, मॉडरेशन और उन बुनियादी सिद्धांतों पर आधारित है, जिनका उन्होंने समय के साथ पालन किया.

उनके तरीके, जैसे रात का खाना छोड़ना या अपने बगीचे की देखभाल करना, हमें व्यावहारिक सीख देते हैं कि कैसे छोटे और लगातार बदलाव हमारी हेल्थ पर बड़ा पॉजिटिव इम्पैक्ट डाल सकते हैं. डॉ. शारफेनबर्ग भाग्य को नहीं, बल्कि अनुशासन और सादगी को अपनी लंबी उम्र का श्रेय देते हैं.

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Disclaimer: खबर में दी गई कुछ जानकारी मीडिया रिपोर्ट्स पर आधारित है. आप किसी भी सुझाव को अमल में लाने से पहले संबंधित विशेषज्ञ से सलाह जरूर लें.

About the author सोनम

जर्नलिज्म की दुनिया में करीब 15 साल बिता चुकीं सोनम की अपनी अलग पहचान है. वह खुद ट्रैवल की शौकीन हैं और यही वजह है कि अपने पाठकों को नई-नई जगहों से रूबरू कराने का माद्दा रखती हैं. लाइफस्टाइल और हेल्थ जैसी बीट्स में उन्होंने अपनी लेखनी से न केवल रीडर्स का ध्यान खींचा है, बल्कि अपनी विश्वसनीय जगह भी कायम की है. उनकी लेखन शैली में गहराई, संवेदनशीलता और प्रामाणिकता का अनूठा कॉम्बिनेशन नजर आता है, जिससे रीडर्स को नई-नई जानकारी मिलती हैं. 

लखनऊ यूनिवर्सिटी से जर्नलिज्म में ग्रैजुएशन रहने वाली सोनम ने अपने पत्रकारिता के सफर की शुरुआत भी नवाबों के इसी शहर से की. अमर उजाला में उन्होंने बतौर इंटर्न अपना करियर शुरू किया. इसके बाद दैनिक जागरण के आईनेक्स्ट में भी उन्होंने काफी वक्त तक काम किया. फिलहाल, वह एबीपी लाइव वेबसाइट में लाइफस्टाइल डेस्क पर बतौर कंटेंट राइटर काम कर रही हैं.

ट्रैवल उनका इंटरेस्ट  एरिया है, जिसके चलते वह न केवल लोकप्रिय टूरिस्ट प्लेसेज के अनछुए पहलुओं से रीडर्स को रूबरू कराती हैं, बल्कि ऑफबीट डेस्टिनेशन्स के बारे में भी जानकारी देती हैं. हेल्थ बीट पर उनके लेख वैज्ञानिक तथ्यों और सामान्य पाठकों की समझ के बीच बैलेंस बनाते हैं. सोशल मीडिया पर भी सोनम काफी एक्टिव रहती हैं और अपने आर्टिकल और ट्रैवल एक्सपीरियंस शेयर करती रहती हैं.

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