घर पर देसी मक्खन तैयार करने की जानिए रेसिपी, मेहमानों की आवभगत में भी आएगा काम

देसी मक्खन घर पर आसानी से तैयार किया जा सकता है.इसको तैयार कर मेहमानों के लिए एक नई डिश होगी.

Photo Credit: Instagram/sanjeevkapoor

अगर आप परिजनों और दोस्तों की आवभगत साधारण रेसीपी से करना चाहते हैं तो घर पर खुद से मक्खन या बटर तैयार किया जा सकता है. शेफ संजीव कपूर ने सफेद बटर बनाने की आसान रेसिपी बताई है.

इसके लिए आपको अच्छी गुणवत्ता वाली क्रीम या मलाई की जरूरत होगी. शेफ के मुताबिक घरेलू मक्खन स्वास्थ्य के लिए बेहतरीन समझा जाता है.

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देसी मक्खन की सामग्री मलाई या क्रीम ठंडा पानी

देसी मक्खन बनाने का तरीका मलाई और ठंडे पाने को शामिल करें. उसके बाद मक्खन के तरल से अलग होने तक अच्छे से मिश्रित करें. इसे किनारे 15-20 मिनट तक रहने दें. आप देखेंगे कि मक्खन ठोस और मोटा हो जाएगा. फिर मक्खन निकाल कर पानी को छोड़ दें. इस तरह सफेद मक्खन बिना नमक के तैयार हो जाएगा. संजीव कपूर के मुताबिक पीले पैकेज वाले मक्खन की तुलना में सफेद मक्खन के कई फायदे हैं.

इम्युनिटी सफेद मक्खन सैचुरेटेड फैट्स विटामिन ए और विटामिन डी हासिल करने में मदद करता हैं. जिसके नतीजे में इम्युन सिस्टम मजबूत होता है.

परिरक्षक से मुक्त होता है घर पर तैयार किया गया सफेद मक्खन पूरी तरह स्वास्थ्य के लिए मुफीद होता है. ये नमक रहित और परिरक्षक से मुक्त रहता है.

वजन कम करने में मददगार सफेद मक्खन में लेसिथिन पाया जाता है. लंबे समय से इसकी पहचान फैट को जलानेवाली क्षमता की रही है. इसके अलावा शरीर का मेटाबोलिज्म बढ़ाने में मदद करता है. पाचन को भी ठीक करता है.

त्वचा की चमक एक चम्मच सफेद मक्खन स्वास्थ्य के लिए फायदेमंद है. इसमें एंटी ऑक्सीडेंट्स और विटामिन ई पाया जाता है. जिससे आपकी त्वचा को प्राकतिक चमक मिलने के साथ त्वचा में लोच भी पैदा होता है.