दूध फट जाए तो पनीर बनाने के अलावा इन चीजों में करें इस्तेमाल, मिलेंगे फायदे

दूध के फट जाने पर कई लोग इसे खराब समझकर फेंक देते हैं. आज हम आपको फटे हुए दूध को इस्तेमाल करने के तरीके बता रहे हैं. इससे आपको नुकसान नहीं होता और भरपूर फायदा मिलेगा.

प्रतीकात्मक तस्वीर

गर्मियां पड़ने लगी हैं. ऐसे में कई बार दूध फट जाता है. दूध को सही तरीके से गर्म न करें या स्टोर न करें तो ऐसा ज्यादा होता है. अगर आपको लगे कि दूध का स्वाद खराब हो गया है या उबालने पर फट गया है तो इसे खराब समझकर फेंके नहीं. इसे आप कई तरह से इस्तेमाल कर सकते हैं. बहुत सारे लोगों को ये समझ नहीं आता कि इस दूध का क्या इस्तेमाल किया जाए. आज हम आपको फटे हुए दूध को इस्तेमाल करने के कुछ बेहतरीन उपाय बता रहे हैं. आप इससे पनीर बना सकते हैं. फटे दूध के पानी से में कई पौष्टिक तत्व पाए जाते हैं. आपको इसका भी इस्तेमाल जरूर करना चाहिए. इस पानी को खाने में डालने से खाने का स्वाद भी बढ़ जाता है और फायदे भी मिलते हैं. जानते हैं कैसे करें फटे दूध का सही इस्तेमाल.

1- पनीर बना लें- कई बार जब दूध फट जाता है तो आप इसका इस्तेमाल पनीर बनाने के लिए कर सकते हैं. आप इसके लिए दूध में थोड़ा नींबू, दही या विनेगर डाल सकते हैं. इससे दूध और अच्छी तरह फट जाएगा. इसे किसी सूती कपड़े में बांधकर पानी निकाल दें और किसी भारी बर्तन जैसे पत्थर के चकला से दबा कर रख दें. इससे एकदम अच्छा पनीर बनकर तैयार हो जाएगा.

2- आटा गूंथ लें- आप फटे हुए दूध को आटा गूंथने में भी इस्तेमाल कर सकते हैं. इससे आटा सॉफ्ट हो जाएगा और प्रोटीन से भी भरपूर होगा. इस तरह के आटे की रोटियां एकदम सॉफ्ट बनेंगी. ऐसी रोटियों का स्वाद भी अच्छा रहता है. 

3- चावल पका लें- फटे हुए दूध से आप चावल भी पका सकते हैं. आप दूध को छानकर इसके पानी को चावल पकाने में भी इस्तेमाल कर सकते हैं. इससे चावल पकने के बाद स्‍वाद अच्‍छा आएगा. इस तरह चावल बनाने से कार्बोहाइड्रेट्स और प्रोटीन भी शरीर को मिलेगा. आप नूड्ल्‍स और पास्‍ता को उबालने में भी इसका इस्तेमाल कर सकते हैं. 

4- सब्जी बना लें- फटे हुए दूध से आप सब्जी भी बना सकते हैं. इसके अलावा जो पनीर तैयार किया है उससे प्रोटीन से भरपूर सब्जी आप तैयार कर सकते हैं. आप फटे दूध से बचे पानी को भी सब्जी में डाल सकते है. इससे सब्जी का स्वाद और पौष्टिकता काफी बढ़ जाएगी.

फटे हुए दूध के पानी के फायदे 

1- फटे हुए दूध में प्रोटीन और लैक्टिक एसिड भरपूर मात्रा में होता है.
2- इसके इस्तेमाल से आपकी मांसपेशियां मजबूत बनती हैं.
3- फटे हुए दूध के इस्तेमाल से त्‍वचा और बालों अच्छे होते हैं.