Kitchen Hacks: गुड़ वाली मीठी पूड़ी कैसे बनाएं, जानिए आसान रेसिपी

Meethi Poori Recipe: व्रत-उपवास में अक्सर घरों में मीठी पूड़ी बनती हैं. आप गुड़ से स्वादिष्ट मीठी पूड़ी बनाकर खा सकते हैं. सब्जी या अचार से खाने पर इनका स्वाद और बढ़ जाता है. जानिए रेसिपी..

प्रतीकात्मक तस्वीर

Gur Ki Meethi Puri: पूरी तो ज्यादातर सभी के घरों में बनती है. कुछ स्पेशल खाने के मन हो तो पूड़ी बनती हैं, कोई मेहमान घर आए तो खाने में पूड़ी बनती हैं, कोई त्योहार हो तो घर में पूड़ी बनती है, लेकिन क्या आपने मीठी पूड़ी खाई है. व्रत और त्योहारों पर अक्सर लोग मीठी पूड़ी बनाकर खाते हैं. वट सावित्री की पूजा में गुलगुले और मीठी पूड़ी बनाकर खाई जाती हैं. आप गुड़ या चीनी किसी से भी मीठी पूड़ी बना सकते हैं. गुड़ से बनी मीठी पूड़ी काफी मुलायम होती हैं और इससे ज्यादा वजन बढ़ने का भी डर नहीं रहता है. आज हम आपको गुड़ से मीठी पूड़ी बनाना बता रहे हैं. आइये जानते हैं रेसिपी.

गुड़ वाली मीठी पूरी की रेसिपी

1- मीठी पूरी बनाने के लिए सबसे पहले किसी बर्तन में गुड़ को थोड़ा सा पानी डालकर भिगो दें.
2- करीब आधा घंटे बाद गुड़ को हाथ से मसलकर उसको लिक्विड जैसा बना लें. 
3- अब गेहूं का आटा लें और उसमें गुड़ वाले पानी को छानते हुए डालें.
4- आटे को गूथते जाएं और जरूरत के हिसाब से गुड़ वाला मीठी पानी मिलाते जाएं.
5- अब आटे में 1 चम्मच पिसी हुई सौंफ मिला लें और 4-5 इलाइची को छीलकर पीस लें और उसे भी आटे में मिक्स कर लें.
6- आपको नरम आटा गूथना है. करीब 10 मिनट आटे को सेट होने के लिए रख दें.
7- अब आटे से लोई तोड़ें और पूड़ी के जैसा गोल बेल लें.
8- मीडियम फ्लेम पर पूरियों को फ्राई कर लें और हां बहुत ज्याद देर तक न सेकें इससे पूड़ी कड़ी हो जाती हैं.
9- सभी पूड़ियों को इसी तरह सेक कर रखते जाएं.
10- आप इन्हें सब्जी, अचार, दही या फिर प्लेन ऐसे ही खा सकते हैं.