Kitchen Hacks: सर्दियों में करें बादाम मक्खन का सेवन, जानिए घर पर Almond Butter बनाने की रेसिपी

Almond Benefits: बादाम खाने से शरीर को कई फायदे मिलते हैं. स्वाद बढ़ाने के लिए आप बादाम मक्खन यानि आलमंड बटर बना सकते हैं. बादाम को मक्खन ब्रेड या बिस्किट पर लगाकर खाने में बहुत अच्छा लगता है.

बादाम मक्खन

Almond Butter Recipe: बादाम हमारे स्वास्थ्य के लिए बहुत फायदेमंद होते हैं. सर्दियों में बादाम खाने से शरीर को ताकत मिलती है और शरीर गर्म रहता है. बच्चों को भी बादाम जरूर खिलाना चाहिए. बादाम खाने से दिमाग का विकास अच्छा होता है और याद्दाश्त अच्छी बनती है. हालांकि कई बार दूसरे ड्राईफ्रूट्स के मुकाबले बच्चों को बादाम खाना ज्यादा पसंद नहीं होता है. ऐसे में आप बच्चे को बादाम मक्खन यानि Almond Butter बनाकर खिला सकते हैं. आलमंड बटर को आप ब्रेड, टोस्ट या बिस्किट के साथ बच्चों को खिला सकते हैं. प्रोटीन और विटामिन से भरपूर बादाम बटर खाने में जितना टेस्टी लगता है उससे ज्यादा फायदेमंद होता है. आप इसे आसानी से घर में भी बना सकते हैं. आइये जानते हैं आलमंड बटर बनाने की रेसिपी.

बादाम मक्खन बनाने की रेसिपी (Almond Butter Recipe)

1- बादाम का मक्खन बनाने के लिए सबसे पहले आपको जितनी मात्रा में मक्खन बनाना है उतने बादाम के दाने ले लें.
2- अब बादाम की मीग को पहले सूखा ही कड़ाही में डालकर करीब 5 मिनट तक भून लें.
3- आप चाहें तो सूखे बादाम को 2 मिनट के लिए माइक्रोवेब में रोस्ट कर सकते हैं.
4- जब बादाम पर हल्के क्रेक यानि दरार आ जाएं तो समझो बादाम पूरी तरह से भुन चुके हैं.
5- अब बादाम को मिक्सी में डालकर पीस लें. बादाम को पीसते वक्त बीच-बीच में चलाते रहें.
6- आपको इसे तब तक चलाना है जब तक ये एक स्मूद पेस्ट जैसा न बन जाए.
7- आप मिठास के लिए इसमें 2-3 खजूर या 2-3 चम्मच शहद मिला सकते हैं.
8- जब ये पूरा अच्छी तरह तेल छोड़ दे और बटर जैसा बन जाए तो इसे मिक्सी में से निकालकर किसी जार में रख दें.
9- आलमंड बटर को आप ब्रेड, टोस्ट या बिस्किट पर लगाकर खा सकते हैं.
10- आलमंड बटर को आप महीने भर तक आसानी से स्टोर करके रख सकते है.