Oats Custard: एक बार ट्राई करें ये बिना मिल्क वाला कस्टर्ड, खाने में है बेहद टेस्टी और टेस्टी

Oats Custard Recipe: अगर आप मिल्क कम पसंद है, एलर्जी है तो एक बार ये ओटस् कस्टर्ड भी जरूर बनायें. इसको बनाना बेहद आसान है और स्वाद में ये लाजवाब है.

फ्रूट कस्टर्ड

How to make Custard without Milk: लैक्टोजन इनटॉलरेंस यानी जिनको दूध नहीं पचता उनके लिये मीठे में ओटस् कस्टर्ड की ईजी रेसिपी है. इसका टेस्ट नॉर्मल फ्रूट कस्टर्ड जैसे ही होता है लेकिन ओट्स मिल्क से बनाने की वजह से ज्यादा हेल्दी और कम कैलोरी वाला होता है. जानिये ओटस् कस्टर्ड की आसान रेसिपी

ओट्स कस्टर्ड के लिये इंग्रीडियेंट

• 1 छोटा कप प्लेन ओट्स
• 5-6 काजू, 5-6 बादाम
• 2 बड़े चम्मच कस्टर्ड पाउडर
• 2 पके केले की स्लाइस
• 2 आम की स्लाइस
• आधा सेब की स्लाइस
• आधा कप अंगूर
• 4 चम्मच चीनी

ओट्स कस्टर्ड रेसिपी
1- सबसे पहले 1 कप ओटस्, काजू और बादाम को मिक्सर में डालकर 2 कप एकदम चिल्ड पानी डालें और अच्छी तरह चलाकर दूध जैसा बना लें.

2- ठंडा पानी डालना इसलिये जरूरी है क्योंकि उससे ओट्स की जो चिकनाई होती है वो नहीं बल्कि दूध जैसा तैयार होगा. 

3- इस मिक्स को स्ट्रेनर या हल्के कपड़े से छान लें और इसमें 2 चम्मच 2 बड़े चम्मच कस्टर्ड पाउडर और 4 बड़े चम्मच चीनी अच्छी तरह मिक्स करें.

4- इस मिक्स को हल्की गैस पर उबलने रख दें. लेकिन यहां याद रखना है कि गैस एकदम स्लो होनी चाहिये और इस मिक्स को नॉन स्टॉप चलाते रहना है नहीं तो ओट्स मिल्क की वजह से वो स्टिकी हो सकता है. 

5- उबाल आने पर 5 मिनट के लिये और पकायें और फिर ठंडा होने के लिये रख दें. इसमें पसंद के कटे हुए फ्रूटस डालें और ठंडा ठंडा सर्व करें

कुकिंग टिप- आप ओट्स के टेस्ट को कम करने के लिये 2 बूंद वनीला एक्सट्रैक्ट डाल सकते हैं. साथ ही सर्विंग में पसंद के ड्राई फ्रूट्स भी एड कर सकते हैंय