मानसून में क्या खाएं क्या न खाएं? न्यूट्रिशियन ने बताया कितनी मात्रा में क्या खाना है सही?

बारिश के मौसम में खाने पर ढेरों पाबंदियां लगती हैं. क्या खाएं क्या न खाएं ये कई बार समझना मुश्किल हो जाता है. सेलिब्रिटी न्यूट्रीशनिस्ट रुजुता दिवेकर ने इस सवाल का जवाब दिया है.

मॉनसून डाइट कैसी होनी चाहिए

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Eating Tips In Monsoon: बारिश के मौसम में सही खाना चुनना एक मुश्किल काम हो जाता है. जितने लोग होते हैं उतनी ही सलाहें मिलने लगती हैं. कुछ लोगों की सलाह होती है कि बारिश के मौसम में भाजी न खाएं. कभी सलाह मिलती है कि बारिश में कंद-मूल न खाएं. इतनी सारी एडवाइज के बीच ये कंफ्यूजन हो ही जाता है कि किस खाने को चुनना सही है और किस खाने को चुनना गलत हो सकता है. सेलिब्रिटी न्यूट्रीशनिस्ट रुजुता दिवेकर ने अब इस कंफ्यूजन को काफी हद तक कम किया है. अपने एक इंस्टाग्राम पोस्ट के जरिए. जिसमें रुजूता दिवेकर ने बताया है कि मानसून में किन किन चीजों का सेवन जरूर करना चाहिए और वो भी  कब कब  करना चाहिए. इस वीडियो को रुजुत दिवेकर ने मानसून फूड गाइड ही नाम दिया है.

 

हफ्ते में 2 से 3 बार क्या खाएं?

रुजुता दिवेकर की पोस्ट के मुताबिक मानसून में हफ्ते में दो से तीन बार उबले मूंगफली के दाने जरूर खाना चाहिए. इसके अलावा भीगी अंकुरित दाल जरूर खानी चाहिए. लेकिन उसे दाल की तरह उबाला या सब्जी की तरह बघारा जानना चाहिए. मानसून में मिलने वाला मक्का यानी कि भुट्टा. दूधी, ककड़ी, कद्दू, बेल वाली सब्जी खानी चाहिए. जड़ वाली सब्जी में सूरन और अरबी चुन सकते हैं.

 

हफ्ते में एक बार क्या खाएं?

हफ्ते में कम  से कम एक बार मिलेट्स जरूर खाना चाहिए. रुजुता  दिवेकर के मुताबिक राजगीरा या कुट्टू जैसे मिलेट्स खाए जा सकते हैं. देसी सीजनल सब्जियां जरूर खाने की थाली का हिस्सा होना चाहिए. महीने में एक बार क्या खाएं?इस इंस्टा पोस्ट के मुताबिक कोई सी भी लोकल स्टीम्ड डिश खाई जानी चाहिए. सीजन की खास प्रिपरेशन भी खानी चाहिए जैसे भजिया. इसके अलावा वाइल्ड मशरूम, लिंग्डी, बांस की ताजी बनी डिश या फिर दो से तीन महीने पुराना अचार जरूर खाया जाना चाहिए.

 

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