Homemade Soup Recipe: आपकी इम्युनिटी को बूस्ट करेंगे ये 3 होममेड टेस्टी और हेल्दी सूप, फटाफट नोट कर लें रेसिपी

Soup Recipe's: सूप शरीर की इम्युनिटी बढ़ाते है और शरीर को गर्माहट देने का काम करते हैं. तो चलिए आपको बताते हैं तीन ऐसे सूप की रेसिपी जो टेस्ट और हेल्थ दोनों के लिए फायदेमंद हैं.

यह होममेड सूप बढ़ाएंगे इम्यूनिटी

Homemade Soups For Immunity: सर्दियों का सीजन अपने साथ कई तरह की बीमारियों लेकर आता है. इन बीमारियों से बचने का एक ही तरीका होता है और वो है अच्छी डाइट को फॉलो करना. आप अपनी डाइट में होममेड सूप को शामिल कर सकते हैं. सूप शरीर की इम्यूनिटी बढ़ाते है और शरीर को गर्माहट देने का काम करते हैं.  तो चलिए आपको बताते हैं तीन ऐसे सूप की रेसिपी जो टेस्ट और हेल्थ दोनों के लिए फायदेमंद हैं. 

 

1. ब्रोकली वीगन सूप 

 जरूरी सामग्री

 

छोटे कटे हुए प्याज़ - 2 

 

कटे हुए लौंग लहसुन- 4

 

कटी हुई गाजर- 1

 

कटी हुई ब्रोकली- 4 कप

 

वेजिटेबल स्टॉक- 2 कप 

 

बादाम का दूध- 1 कप 

 

तेल- 1 छोटा चम्मच 

 

ऐसे बनाएं सूप 

 

वीगन क्रीम बनाने के लिए एक पैन में कटी हुई गाजर, प्याज और लहसुन डालकर भूनें. भूनने के बाद कुछ चम्मच वेजिटेबल स्टॉक डालें और सब्जियों के नरम होने तक पकाएं. सब्जियां जब नरम हो जाएं तो  इसमें ब्रोकली, बादाम का दूध और बचा हुआ वेजिटेबल स्टॉक डालें. सूप को मीडियम आंच पर उबलने दें और सब्जियों के नरम होने का इंतजार करें. सूप को स्मूद बनाने के लिए ब्लेंडर में ब्लेंड कर लें. ब्लेंड करने के बाद सूप को वापस पैन में डालें और एक मिनट तक पकाएं. आखिर में काली मिर्च और नमक डालकर सूप को गर्मागरम सर्व करें.

 

2. गाजर और चुकंदर का सूप

 जरूरी सामग्री

घी- 1 छोटा चम्मच 

कटी हुई गाजर - 1

कटा हुआ चुकंदर - 1

पानी - 2कप 

लेमन जेस्ट- 1छोटा चम्मच 

अदरक

हल्दी

मिर्च

इलायची या सौंप 

 

ऐसे बनाएं सूप

सूप बनाने के लिए सबसे पहले एक पैन में घी डाल लें. घी डालने के बाद अदरक और सारे मसाले पैन में डालकर चलाएं.  मसालों में कटी हुई गाजर और चुकंदर पानी के साथ डालें . इन्हें मिडियम आंच पर  5-7 मिनट तक पकने दें. सूप जब पक जाए तो सूप को ब्लेंड कर लें और उसकी प्यूरी बना लें. आपका सूप तैयार है, इसे  लेमन जेस्ट के साथ गर्मागर्म सर्व करें.

 

3. पालक सिंघाड़ा सूप 

जरूरी सामग्री

 

पालक प्यूरी - 1 कप 

कटा हुआ प्याज -¼ कप

कटा हुआ लहसुन-¼ छोटा चम्मच

बेसन-1 छोटा चम्मच

सिंघाड़े को छीलकर पतले टुकड़ों में काट लें

जीरा 

तेज पत्ता

वेजिटेबल स्टॉक - 2 कप 

ऑलिव ऑयल- 1 छोटा चम्मच 

काली मिर्च

 

ऐसे बनाएं सूप 

सूप बनाने के लिए सबसे पहले एक पैन में तेज पत्ता, कटा हुआ लहसुन और प्याज डालकर तेल में भूनें. भगार जब भून जाएं तो उसमें पालक की प्यूरी डाले. पालक की प्यूरी को 5 मिनट तक पकने दें .प्यूरी जब पक जाएं तो उसमें सिंघाडा डाल दें.  सिंघाडा डालने के बाद बेसन, जीरा और काली मिर्च डालें. आपका सूप तैयार है. अपने स्वादुनसार नमक डालकर सूप परोसें.

 

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