Health Tips: सर्दियों के इन 7 सागों का स्वाद बना देगा आपको इनका दीवाना, सेहत के लिए भी हैं ये फायदेमंद

Health Tips: अक्सर सर्दियां आते ही घरों में सरसों के साग या पालक के साग की फरमाइश शुरू हो जाती है. यहां तक की जिन लोगों को हरी सब्जियां कम पसंद होती हैं वो भी साग खाने से पीछे नहीं हटते. ऐसे में हम आपके लिए लाए हैं 7 बड़े ही स्वादिष्ट सागों की जानकारी जिन्हें आपने आज से पहले कभी नहीं खाया होगा.

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Health Tips: सर्दियां हों और लोग साग न खाएं ये तो मुमकिन ही नहीं. ठंड में हरी सब्जियां खाना वैसे भी बेहद फायदेमंद माना जाता है. लेकिन हर हरी सब्जी सेहत के साथ साथ स्वाद से भी भरपूर हो ये ज़रूरी तो नहीं. ऐसे में एक ऑप्शन जो नज़र आता है वो है साग का. पालक का साग हो या सरसों का, टेस्ट और हेल्थ में बेस्ट ही माना जाता है और लोग इसे खाना बेहद पसंद भी करते हैं. लेकिन अगर हम आपसे कहें कि सिर्फ सरसों या पालक ही नहीं, कुछ और ऐसे साग भी हैं जो आपकी बॉडी को हेल्थ से और आपकी जुबां को टेस्ट से भर देंगे तो. जी हां, हम आपके लिए आज ऐसा ही तड़ाकेदार 7 सागों की इन्फॉर्मेशन से भरा आर्टिकल लाए हैं जिसे पढ़ कर आपका मन स्वाद से फुल्ली लोडेड हो जाएगा और साथ ही ये साग आपकी सेहत के नज़रिए से भी बेहद उम्दा हैं.

1. अरबी का साग अरबी एक ऐसा फ़ूड इनग्रेडिएंट है जिसे सेहत के लिहाज़ से काफी अच्छा माना जाता है. क्योंकि इसमें सोडियम, मैग्नीशियम और पोटैशियम जैसे मिनरल्स पाए जाते हैं. साथ ही, ये विटामिन ए और विटामिन सी से भी भरपूर होता है. इसके अलावा, इसमें मौजूद हाई फाइबर डायबिटीज और मोटापे से परेशान लोगों के लिए किसी अमृत से कम नहीं. इसलिए अगर आप अरबी का साग खाते हैं तो ये आपकी इम्यूनिटी को बूस्ट कर हेल्थ को मज़बूत बनाए रखने का काम करेगा.

2.सहजन/ मोरिंगन का साग सहजन की चाय पीना सेहत के लिए अच्छा माना जाता है और अगर इसके पत्तों का साग खाया जाए तो ये 'सोने पे सुहागा' वाली बात होगी. ऐसा इसलिए क्योंकि सहजन के पत्ते कैल्शियम, मैग्नीशियम और फास्फोरस का अच्छा सोर्स होते हैं, जो हड्डियों को मज़बूत रखने का काम करते हैं. साथ ही, इसके पत्ते एंटीऑक्सीडेंट तत्व से भरपूर होते हैं, जो शरीर में इंफ्लेमेशन के कारण होने वाली दिक्कतों से राहत दिलाने में मदद करते हैं. इतना ही नहीं इसके पत्ते, आपकी हार्ट हेल्थ को दुरुस्त रखने में भी माहिर हैं. इन सबके अलावा, सहजन के पत्तों की ख़ास बात ये भी है कि ये रेड ब्लड सेल्स की कमी को पूरा कर सकते हैं. ऐसे में एनीमिया से परेशान लोगों को तो इसके पत्तों का साग एक बार ज़रूर ट्राई करना चाहिए.

3. चिरोटा का साग चिरोटा एक गर्म तासीर वाला फ़ूड इनग्रेडिएंट है. ऐसे में सर्दियों में इसका साग खाना, आपके शरीर को गर्म रख सकता है. इसके अलावा, ये फाइबर, प्रोटीन और आयरन से भरपूर होता है जो आपके शरीर को सर्दियों में होने वाली सर्दी-जुकाम जैसी परेशानियों से दूर रखते हैं.

4.नोनिया साग नोनिया साग को लोग सुशनी के पत्तों के साथ मिलाकर बनाते हैं. ये एंटीऑक्सीडेंट से भरपूर माना जाता है और शरीर को कई सारे इंफेक्शन से बचाए रखता है. साथ ही, इसमें विटामिन सी और कुछ मिनरल्स भी पाए जाते हैं, जो कि पेट के लिए बहुत फायदेमंद है. साग के अलावा लोग सुशनी के पत्तों की चटनी भी बना कर खाते हैं.

5.कश्मीरी हाक का साग कश्मीरी हाक का साग पालक के साग जैसा ही होता है. इसे खाने के फायदों की बात करें तो इसमें कैल्शियम की मात्रा काफी अच्छी पाई जाती है जो हड्डियों को मज़बूत बनाने के लिए एक बेजोड़ उपाय है. साथ ही, ये काफी गर्म तासीर वाला होता है, तो सर्दियों में इस साग को खाने से आपको गरमाहट मिलेगी.

6.पुई साग पुई एक जंगली बेल है, जिसका इस्तेमाल पकौड़ी बनाने में किया जाता है. पुई साग को खाने से गैस की परेशानी से आराम मिलता है. साथ ही, इसे खाने से कफ में भी कमी आती है. पुई के पत्तों का साग बनाने के अलावा अगर इसके पत्तों को उबाल कर पानी पीया जाए तो इससे मुंह के छाले ठीक हो जाते हैं.

7.कद्दू के पत्ते का साग कद्दू के पत्ते में विटामिन ए और सी पाए जाते हैं. जहां एक तरफ विटामिन ए आंखों की रोशनी, स्किन और बालों की परेशानियों से निजात दिलाता है. वहीं विटामिन सी घावों को ठीक करने और हड्डियों, दांतों को स्वस्थ रखने में मदद करता है. इसलिए आपको कद्दू के पत्ते का साग ज़रूर खाना चाहिए.