Green Tea या Black Coffee... कौन सी ड्रिंक आपकी बॉडी के लिए ज्यादा काम की है?
ग्रीन टी (Green Tea) और ब्लैक कॉफ़ी (Black Coffee) दोनों हेल्थ के लिए बहुत फायदेमंद होती है. लेकिन जब एक-दूसरे के ख़िलाफ़ खड़े होते हैं.
ग्रीन टी (Green Tea) और ब्लैक कॉफ़ी (Black Coffee) दोनों हेल्थ के लिए बहुत फायदेमंद होती है. लेकिन जब एक-दूसरे के ख़िलाफ़ खड़े होते हैं. तो स्वास्थ्य लाभ के मामले में किसका पलड़ा भारी रहता है? पोषण विज्ञान में गहराई से जाने से कुछ स्पष्टता मिल सकती है. यूरोपियन जर्नल ऑफ क्लिनिकल न्यूट्रिशन में 2013 में प्रकाशित एक अध्ययन का हवाला देते हुए, जिसमें ग्लूकोज चयापचय और एंटीऑक्सीडेंट स्थिति पर हरी चाय और काली कॉफी के प्रभावों के बीच सीधी तुलना की गई थी, प्रमाणित पोषण विशेषज्ञ और कार्यात्मक स्वास्थ्य कोच रुचि शर्मा ने कहा कि अध्ययन ने ध्यान केंद्रित किया है. यहां बताया गया है कि शोध में क्या कहा गया है.
ग्लूकोज चयापचय: हरी चाय और काली कॉफी, जब नियमित रूप से सेवन किया जाता है, तो दोनों ने इंसुलिन संवेदनशीलता में सुधार करने की क्षमता प्रदर्शित की है. हालांकि, ग्रीन टी समूह ने थोड़े बेहतर परिणाम प्रदर्शित किए. जिससे पता चलता है कि रक्त शर्करा के स्तर को प्रबंधित करने के मामले में इसे बढ़त मिल सकती है.
एंटीऑक्सीडेंट स्थिति: अध्ययन ने रक्तप्रवाह में एंटीऑक्सीडेंट क्षमता पर पेय पदार्थों के प्रभाव का भी पता लगाया. दोनों पेय में एंटीऑक्सीडेंट का स्तर बढ़ गया, लेकिन ग्रीन टी का प्रभाव थोड़ा अधिक स्पष्ट था.
व्यक्तिगत लाभों में गहराई से उतरना
हरी चाय: कैमेलिया साइनेंसिस पौधे की पत्तियों से बनी, हरी चाय कैटेचिन से भरपूर होती है. एक प्रकार का एंटीऑक्सीडेंट. ग्लूकोज चयापचय लाभों के अलावा हरी चाय को बेहतर हृदय स्वास्थ्य. वजन घटाने और संज्ञानात्मक कार्य से जोड़ा गया है. उन्होंने कहा हरी चाय में कैफीन और एल-थेनाइन का संयोजन मस्तिष्क की कार्यक्षमता और मूड को बढ़ा सकता है. ग्रीन टी हाइड्रेटिंग है और कॉफी के मूत्रवर्धक प्रभाव के बिना आपके दैनिक तरल सेवन में योगदान कर सकती है.
ब्लैक कॉफ़ी: भुनी हुई कॉफ़ी बीन्स से बनी, ब्लैक कॉफ़ी का प्राथमिक सक्रिय घटक कैफीन है। यह अपनी सतर्कता बढ़ाने वाले गुणों और थकान को कम करने की क्षमता के लिए प्रसिद्ध है. ब्लैक कॉफ़ी के नियमित सेवन को कुछ न्यूरोलॉजिकल बीमारियों और लीवर की स्थितियों के जोखिम को कम करने से जोड़ा गया है. रिसर्च से पता चलता है कि कॉफी में मौजूद कैफीन चयापचय को बढ़ाकर और भूख को दबाकर वजन प्रबंधन में मदद कर सकता है.
एक बड़ा अंतर उनकी कैफीन सामग्री है. ब्लैक कॉफ़ी आमतौर पर हरी चाय की तुलना में अधिक मजबूत कैफीन पैक करती है. जिससे यह उन लोगों के लिए उपयुक्त हो जाती है जिन्हें तत्काल ऊर्जा बढ़ाने की आवश्यकता होती है. हालांकि, जो लोग कैफीन के प्रति संवेदनशील हैं या हल्के उत्तेजक पदार्थ की तलाश में हैं, उनके लिए ग्रीन टी पसंदीदा विकल्प है.
ग्रीन टी में कैफीन होता है, लेकिन आम तौर पर कॉफी से कम होता है, जिसका मतलब है कि अगर आप कैफीन का सेवन कम करना चाहते हैं तो यह फायदेमंद हो सकता है.यदि आप बढ़ी हुई एंटीऑक्सीडेंट स्थिति और बेहतर ग्लूकोज चयापचय का लक्ष्य रख रहे हैं. तो हरी चाय थोड़ा फायदेमंद हो सकती है. ब्लैक कॉफी सबसे उपयुक्त है.
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