Health Tips: अपनी रोजाना की डाइट में मूंगफली को करें शामिल, सेहत को ठीक रखने में इस तरह मिलेगी मदद

मूंगफली में कम कार्बोहाइड्रेट्स और अधिक प्रोटीन पाया जाता है. आहार पैटर्न का पालन करनेवालों के लिए ये प्रोटीन का शानदार स्रोत बनाता है. उसका इस्तेमाल कई तरह से किया जाता है.

आप मूंगफली को पोहा, चिक्की या भेल पुरी में पा सकते हैं. मूंगफली पोषण का खजाना है. इसलिए लोग उसका ज्यादा इस्तेमाल करना पसंद करते हैं. मूंगफली अखरोट और बादाम की तरह अहम है. वास्तव में मूंगफली एक ही परिवार की फसल की फलिया है. उसका इस्तेमाल कई तरह से किया जाता है. अन्य नट्स की तरह मूंगफली को कच्चा भी खाया जा सकता है.

2016 में जर्नल ऑफ फूड साइंस एंड टेक्नोलॉजी में एक रिसर्च प्रकाशित हुआ था. उसमें मूंगफली को मोनो और पॉलीअनसैचुरेटेड फैट्स का प्रचुर स्रोत बताया गया था. शरीर के लिए ये स्वस्थ और आवश्यक पोषक तत्व हैं. मूंगफली में कम कार्बोहाइड्रेट्स और अधिक प्रोटीन पाया जाता है. आहार पैटर्न का पालन करनेवालों के लिए ये प्रोटीन का शानदार स्रोत बनाता है. मूंगफली विटामिन ई, बी1, बी3, बी9 और मिनरल जैसे मैग्नीशियम, फॉस्फोरस और कॉपर से भी भरपूर होता है.

मूंगफली खाने के फायदे पोषक तत्वों से भरपूर होने की वजह से मूंगफली को लाजिमी आपकी रोजाना की डाइट का हिस्सा होना चाहिए. अगर आपको अधिक आश्वस्त होने की जरूरत है, तो रोजाना मूंगफली खाने के फायदों की फेहरिस्त अंदाजा लगा सकते हैं.

वजन कम करने में मदद करता है 2013 में न्यूट्रीशन रिसर्च में प्रकाशित रिसर्च में मूंगफली को कार्बोहाइड्रेट्स में कम और जरूरी पोषण जैसे प्रोटीन और फाइबर में अधिक बताया जा चुका है. ये स्वस्थ बॉडी मास इंडेक्स खासकर बच्चों और युवाओं का बनाने में मदद करते हैं. इसके अलावा, ज्यादा देर तक आपको भरा रखते हैं.

दिल की सेहत को सुधारता है उसी रिसर्च में ये भी खुलासा गया था कि मूंगफली खाना निम्न घनत्व लिपोप्रोटीन और संपूर्ण कोलेस्ट्रॉल लेवल के बेहतर नियंत्रण से जुड़ा है. ये गुण बिल्कुल आपके दिल के लिए मुफीद है क्योंकि ये रक्त वाहिकाओं को साफ और स्वस्थ रख सकता है, ब्लॉकेज और दिल की बीमारियों को रोक सकता है.

मांसपेशियों को बनाता है जिम जानेवालों के लिए मूंगफली प्रोटीन की वजह से अत्यंत लाभदायक है. ये कमजोर मांसपेशियों को बेहतर बनाता है. माना जाता है कि मूंगफली के सेवन से मांसपेशियों की वृद्धि और मरम्मत में बढ़ावा मिलता है. यही वजह है कि फिटनेस के उत्साही और खेल से जुड़े लोग भी प्रोटीन सप्लीमेंट के तौर पर मूंगफली का पाउडर भी खाते हैं.

इम्यूनिटी बढ़ाता है कैलोरी में थोड़ा भारी होने के बावजूद मूंगफली हाइपरटेंशन रोकने के लिए आहार संबंधी दृष्टिकोण का हिस्सा है. पोषण तत्वों से भरपूर फूड में कई तरह से इम्यूनिटी बढ़ाने की क्षमता है. इसके अलावा आपके ब्लड प्रेशर और कोलेस्ट्रॉल लेवल को बेहतर नियंत्रित कर सकता है.