World Biryani Day 2023: देश में कौन कौन सी बिरयानी है मशहूर, जानिए किस शहर में खाई जाती है सबसे ज्यादा बिरयानी

बिरयानी ऐसी डिश है जिसमें जायके के साथ साथ लाजवाब खुशबू स्वाद के दीवानों को खुश कर डालती है. चलिए जानते हैं कि बिरयानी कहां कहां मशहूर है और किस जगह ज्यादा बिरयानी खाई जाती है.

वर्ल्ड बिरयानी डे पर जाने बिरयानी की खासियत

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World Biryani Day 2023: बिरयानी (Biryani )का सुनते ही मुंह में पानी आ जाना लाजमी है. भारत की ये जायकेदार डिश केवल यहीं नहीं बल्कि पूरी दुनिया में मशहूर है और लोग इसे बड़े ही चाव से खाना पसंद करते हैं. बिरयानी के इसी स्वाद को कायम रखने के लिए आज दुनिया भर में बिरयानी डे मनाया जा रहा है और बिरयानी के दीवाने इस मौके पर तरह तरह की बिरयानी बनाकर इसका स्वाद ले रहे हैं. बिरयानी अच्छी किस्म के चावल से बनने वाली डिश है जिसे वेज और नॉनवेज दोनों ही तरह से बनाया जा सकता है. दुनिया में चिकन बिरयानी काफी मशहूर है और खासकर भारत में चिकन और दम बिरयानी काफी खाई जाती है. 

 

नवाबों के शहर की बिरयानी सबसे मशहूर 

बिरयानी की वैरायटी की बात करें तो चिकन बिरयानी के अलावा मटन बिरयानी, दम बिरयानी, वेज बिरयानी, मुगलई बिरयानी, लखनवी औऱ हैदराबादी बिरयानी काफी शहूर हैं. बिरयानी चूंकि भारत के नवाबों की देन कही जाती है इसलिए देश के उन शहरों में जहां नवाबों की बादशाहत रही, उन शहरों की बिरयानी दुनिया भर में मशहूर रही है. भारत में चिकन औऱ मटन बिरयानी के साथ साथ  हैदराबादी बिरयानी के करोड़ों दीवाने हैं. पिछले साल पूरे देश में सबसे ज्यादा ऑनलाइन ऑर्डर की जाने वाली डिश में बिरयानी का नाम यूं ही टॉप पर नहीं रहा है. 

 

कहां पॉपुलर है बिरयानी 

यूं तो बिरयानी पूरी दुनिया में खाई जाती है लेकिन भारत की बात करें तो लखनऊ, हैदराबाद और दिल्ली में सबसे ज्यादा बिरयानी की खपत की बात होती है. हैदराबाद में लोग बहुत ही चाव से बिरयानी खाते हैं. यहां मटन बिरयानी काफी खाई जाती है. दिल्ली जैसे शहर में जहां हर कदम पर बाहर से आए लोग रहते हैं, वहां भी बिरयानी काफी चाव से खाई जाती है. नवाबों के शहर कहे जाने वाले लखनऊ में भी अवधी बिरयानी काफी शौक से खाई जाती है. आपको बता दें कि पॉपुलेरिटी के मामले में हैदराबाद की बिरयानी कराची की बिरयानी को पीछे छोड़ चुकी है.

 

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