Weight Loss Tips: अब वजन घटाने के लिए रोटी से दूरी बनाने की जरूरत नहीं, इन बातों का रखें ध्यान और रोटी खाते हुए कम करें वजन
भारतीय भोजन का अहम हिस्सा है रोटी. क्या आप जानते हैं कि रोटी खाकर भी वजन कम किया जा सकता है?
Eat your chapatis this way and lose weight: जब भी कभी वजन कम करने की बात आती है तो लोग सबसे पहले अपनी डाइट से रोटी और चावल को हटाते हैं. दरअसल इन्हें अनाज के तौर पर न देखते हुए कार्बोहाड्रेट के रूप में देखा जाता है. डाइट में कार्ब हटाने और प्रोटीन को जोड़ने से ही वजन कम होता है, इस विचार के साथ अक्सर लोग रोटी त्याग देते हैं. सच तो यह है कि अगर रोटी को एक विशेष प्रकार से बनाया जाए तो ये आपका वजन कम करने में मदद कर सकती है.
चोकर सहित आटा लें –
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बाजार में गेहूं के आटे या चक्की फ्रेश आटे के नाम पर जो आटा मिलता है उसमें फाइबर नाम मात्र का भी नहीं होता. फाइबर या आटे में मौजूद चोकर ही इसे हेल्दी बनाता है. इसलिए चोकर वाला आटा प्रयोग में लाएं और आटा गूंथते समय चोकर निकालें नहीं. चोकर वाले आटे की रोटी सफेद और मुलायम नहीं बनेगी लेकिन आपकी सेहत को यही फायदा पहुंचाएगी.
दूसरे अनाज मिलाकर गूंथे आटा –
रोटी के लिए आटा गूंथते समय आप इसमें दूसरे पिसे अनाज भी कुछ मात्रा में डाल सकते हैं. अगर अनुपात की बात करें तो यह 50:50 का होना चाहिए. पचास प्रतिशत गेंहू का आटा लें बाकी पचास प्रतिशत में बाजरा, ज्वार, रागी, नचिनी आदि कुछ भी मिला सकते हैं. बेसन मिलाकर भी आटा गूंथ सकते हैं. इससे आपकी रोटी प्रोटीन रिच और फाइबर रिच दोनों हो जाएगी.
मात्रा रखें नियंत्रित –
रोटी बनाते और खाते समय एक बात का ध्यान रखें कि सीमित मात्रा में इसका सेवन करें. कोई भी चीज हे्ल्द तब होती है जब वह एक सीमित अनुपात में खायी जाती है. रोटी के ऊपर घी या बटर न लगाएं. इसे और हेल्दी बनाने के लिए आटा लगाते समय कुछ भाग घिसी हुई सब्जी जैसे लॉकी, चुकन्दर, गोभी वगैरह का भी डाल सकते हैं.
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