Hariyali Teej 2022: आज हरियाली तीज के खास मौके पर बनाएं बासुंदी की खास डिश! जानें इसे बनाने का तरीका
Basundi Recipe: अगर आप भी इस दिन कुछ स्पेशल डेजर्ट रेसिपी बनाना चाहती हैं तो गुजरात के फेमस डिश बासुंदी ट्राई कर सकती हैं. यह खाने में बेहद रेसिपी और बनाने में बहुत आसान होता है.
Hariyali Teej 2022 Basundi Recipe: हिंदू परंपरा में श्रावण मास (Sawan 2022) का बहुत खास महत्व होता है. यह पवित्र महीने में लोग भगवान शिव की आराधना करते हैं और हर सोमवार को व्रत रखते हैं. इस महीने में सुहागन औरतें तीज का व्रत रखती है ताकी उनके पति को लंबी आयु मिल सकें. इस साल हरियाली तीज (Hariyali Teej 2022) का त्योहार 31 जुलाई 2022 यानी कल मनाया जाएगा. इस दिन महिलाएं हरे रंग के कपड़े पहनती, 16 श्रृंगार करती हैं और भगवान शिव और माता पार्वती की पूजा करती हैं. पूजा में भगवान को अलग-अलग पकवान के भोग लगाएं जाते हैं. इसके साथ ही सावन के झूले में झूलने का भी रिवाज है.
अगर आप भी इस दिन कुछ स्पेशल डेजर्ट रेसिपी बनाना चाहती हैं तो गुजरात के फेमस डिश बासुंदी (Basundi Recipe) ट्राई कर सकती हैं. यह खाने में बेहद रेसिपी और बनाने में बहुत आसान होता है. हम आपको हरियाली तीज के खास मौके पर बासुंदी की स्पेशल रेसिपी (Easy Recipe of Basundi) के बारे में बताते हैं. इसके साथ ही इसे बनाने में लगने वाली सामग्री (Basundi Ingredients) के बारे में भी जानकारी दे रहे हैं-
बासुंदी बनाने के लिए चाहिए यह चीजें-
- दूध-1 लीटर
- बादाम-1 बड़ा चम्मच (बारीक कटा हुआ)
- काजू-1 बड़ा चम्मच (बारीक कटा हुआ)
- पिस्ता-1 बड़ा चम्मच (बारीक कटा हुआ)
- चीनी-4 बड़े चम्मच
- केसर-1 चुटकी
- जायफल-आधा चम्मच (पिसा हुआ)
- इलायची पाउडर-आधा चम्मच
- चिरौंजी-2 बड़ा चम्मच
- गुलाब के पेटल्स-आधा चम्मच
बासुंदी बनाने का तरीका-
- बासुंदी बनाने के लिए सबसे पहले पैन में दूध और केसर डालें.
- इसके बाद बाद दूध को कम आंच पर कम से कम आधा होने तक पकाएं.
- जब दूध में मलाई की परत आने लगे तो उसे जायफल, इलायची पाउडर, चिरौंजी और चीनी मिक्स करें.
- इसके बाद इसे 3 से 4 मिनट तक पकाएं तक तक की चीनी बासुंदी में अच्छी तरह से मिक्स न हो जाएं.
- फिर गैस बंद करते वक्त इसके ऊपर से ड्राई फ्रूट्स डालें.
- आपकी बासुंदी तैयार है. चाहें तो थोड़ी देर के लिए फ्रिज में रखकर इसे ठंडा भी सर्व कर सकते हैं.
Disclaimer: यहां मुहैया सूचना सिर्फ जानकारियों पर आधारित है. यहां यह बताना जरूरी है कि ABPLive.com किसी भी तरह की मान्यता, जानकारी की पुष्टि नहीं करता है. किसी भी जानकारी पर अमल में लाने से पहले संबंधित विशेषज्ञ से सलाह लें.
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