Broccoli Paneer: बच्चे को हेल्दी खिलाने की करें शुरूआत, नाश्ते में बनाएं टेस्टी ब्रोकली पनीर
Broccoli For Breakfast: पनीर लगभग सभी को पसंद होता है आप भी यह पनीर की हेल्दी रेसिपी भी ज़रूर ट्राई करें. बच्चे को नाश्ते में देने के लिए यह एक हेल्दी डिश हो सकती है.
Broccoli Paneer Recipe: यह एक स्वादिष्ट शाकाहारी रेसिपी है जिसे बनाना आसान है और इसे ऐपेटाइज़र या स्नैक्स के रूप में परोसा जा सकता है. पनीर लगभग सभी को पसंद होता है आप भी यह पनीर की हेल्दी रेसिपी भी ज़रूर ट्राई करें. आप या तो ब्रोकली को इसमें ब्लांच कर सकते हैं जब आप रेसिपी बनाते हैं और आप उन्हें पहले से ब्लैंच भी कर सकते हैं और उन्हें तब तक फ्रीज कर सकते हैं जब तक कि आप उनका यूज न करें. जब आप ब्रोकली को ब्लांच करते हैं, तो आपको सावधान रहने की जरूरत है कि इसे ज्यादा ब्लांच न करें क्योंकि ब्रोकली को नरम लेकिन खस्ता बनावट की आवश्यकता होती है.
ब्रोकली पनीर की सामग्री
1 1/2 कप ब्रोकली
3 बड़े चम्मच मक्खन
1 बड़ा कटा हुआ प्याज
1 बड़ा चम्मच अदरक पिसी हुई
1/2 चम्मच काली मिर्च
2 कप क्यूब्ड पनीर
1 बड़ा चम्मच तिल
1 बड़ा चम्मच कीमा बनाया हुआ लहसुन
नमक आवश्यकता अनुसार
1 छोटा चम्मच काला तिल
ब्रोकली पनीर कैसे बनाएं
स्टेप 1- ब्रोकली को ब्लैंच करें
ब्रोकली को आधे डंठल के साथ फ्लोरेट्स में काटें और उन्हें ब्लैंच करें. उन्हें तब तक ब्लैंच करें जब तक वे नरम न हो जाएं और एक ही समय में थोड़ा सा कुरकुरा हो जाए.
स्टेप 2- पनीर को पकाएं
एक नॉन स्टिक पैन में मक्खन डालें और उसे मध्यम आँच पर गरम होने दें. - मक्खन के पिघलने के बाद पनीर के टुकड़ों को हल्का सुनहरा होने तक तल लें, प्लेट में निकाल लें और अलग रख दें.
स्टेप 3- सामग्री को भूनें
जिस पैन में आपने पनीर को शैलो फ्राई किया था उसी पैन में मध्यम आंच पर बचे हुए मक्खन में सफेद तिल और काले तिल डालें. जीरा थोड़ा चटकने के बाद इसमें प्याज, लहसुन और अदरक डालें और प्याज को सुनहरा होने तक पकाएं.
स्टेप 4- ब्रोकली और पनीर डालें
पैन में ब्रोकली, पनीर, नमक और काली मिर्च डालें, सब कुछ एक साथ 5-10 मिनट तक भूनें और परोसें.
Disclaimer: इस आर्टिकल में बताई विधि, तरीक़ों व दावों को केवल सुझाव के रूप में लें, एबीपी न्यूज़ इनकी पुष्टि नहीं करता है. इस तरह के किसी भी उपचार/दवा/डाइट और सुझाव पर अमल करने से पहले डॉक्टर या संबंधित एक्सपर्ट की सलाह जरूर लें.
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