इंस्टेंट एनर्जी पाने का बेस्ट तरीका, साबूदाना सलाद से करें दिन की शुरुआत

अगर आप कुछ ऐसा खाना चाहते हैं जो हल्का हो, पचाने में आसान हो और साथ ही ताकत भी दे, तो साबूदाना सलाद आपके लिए एकदम सही ऑप्शन है.साबूदाना का यूज खास तौर पर व्रत के समय किया जाता है.

साबूदाना सलाद रेसिपी

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जब हम दिन की शुरुआत करते हैं, तो हमें सबसे पहले जिस चीज की जरूरत होती है, वह एनर्जी है. लेकिन अक्सर हम जल्दी में ऐसा कुछ खा लेते हैं जो पेट तो भर देता है, पर शरीर को जरूरी ताकत नहीं दे पाता.  ऐसे में अगर आप कुछ ऐसा खाना चाहते हैं जो हल्का हो, पचाने में आसान हो और साथ ही ताकत भी दे, तो साबूदाना सलाद आपके लिए एकदम सही ऑप्शन है. 

साबूदाना का यूज खास तौर पर व्रत के समय किया जाता है, लेकिन आजकल लोग इसे अपनी डेली डाइट में भी शामिल कर रहे हैं. इसकी सबसे अच्छी बात यह है कि यह झटपट बन जाता है, और यह इतना टेस्टी और हेल्दी होता है कि बच्चे से लेकर बड़े तक, सब इसे पसंद करते हैं. ऐसे में अगर आप भी चाहते हैं कि आपकी सुबह एनर्जेटिक हो और आपको दिनभर थकान न हो, तो आइए जानते हैं कि टेस्ट से भरपूर, झटपट तैयार होने वाला साबूदाना सलाद कैसे बनाएं. 

साबूदाना सलाद बनाने का आसान तरीका

1. साबूदाना सलाद बनाने  के लिए सबसे पहले साबूदाना भिगोकर तैयार करें. इसमें साबूदाने को साफ करके पानी से धो लें ताकि सारा स्टार्च निकल जाए फिर इसे 4-5 घंटे या रातभर के लिए पानी में भिगो दें. ध्यान रखें कि पानी ज्यादा न हो, सिर्फ साबूदाने को ढकने जितना ही हो. 

2.  अब एक पैन में मूंगफली को हल्का सा भून लें, जब ठंडी हो जाए, तो छिलका निकालकर हल्के हाथ से कूट लें. 

3.  इसके बाद एक बड़े बाउल में भीगा हुआ साबूदाना डालें, अब इसमें खीरा, टमाटर, मूंगफली, हरा धनिया और हरी मिर्च डालें और सब चीजों को अच्छे से मिक्स करें. 

4. अब इसमें टेस्ट अनुसार सेंधा नमक और नींबू का रस डालें.  आप चाहें तो अनार के दाने डालकर सजा भी सकते हैं. 

5. साबूदाना सलाद को कुछ देर फ्रिज में रखें और फिर ठंडा-ठंडा परोसें.  आप इसे सुबह के नाश्ते में या शाम को हल्के स्नैक्स के तौर पर खा सकते हैं. 

साबूदाना सलाद क्यों है खास?

1. साबूदाना सलाद में होता है भरपूर कार्बोहाइड्रेट, जो आपको तुरंत एनर्जी देता है. 

2.  इसके अलावा साबूदाना सलाद से प्रोटीन और फाइबर मिलते हैं, जो आपको लंबे समय तक एक्टिव बनाए रखते हैं. 

3. ये रेसिपी तेल या घी के बिना भी बनती है, इसलिए यह लो-कैलोरी और हेल्दी है. 

4. साबूदाना सलाद ना ज्यादा भारी, ना ज्यादा हल्का होता है, इसलिए बच्चों से लेकर बड़ों तक के लिए परफेक्ट है. 

5. अगर जल्दी में हैं और कुछ ताकतवर खाना है तो साबूदाना सलाद बेस्ट है क्योंकि इंस्टेंट एनर्जी देता है, पेट में भारी नहीं लगता, और पचने में आसान है. 

6. वजन घटाने वाले लोग भी इसे डाइट में शामिल कर सकते हैं.