Dhanteras 2021: इस धनतेरस मीठे में बनाएं नारियल की खीर, जानें बनाने की विधि

Dhanteras 2021: त्योहारों का सीजन शुरू हो चुका है. वहीं इस दिन घरों में मीठाई भी बनाई जाती है. ऐसे में आप इस धनतेरस पर आप नारियल की खीर बना सकते हैं. चलिए जानते हैं नारियल की खीर बनाने की विधि.

नारियल की खीर

Nariyal Kheer Recipe:  त्योहारों का सीजन शुरू हो चुका है. वहीं दो दिन बाद दिवाली है. वहीं दिवाली से पहले धनतेरस मनाई जाती है. वहीं धनतेरस का ये पक्ष कार्तिक कृष्ण पक्ष की त्रयोदशी को मनाया जाता है. इस हिसाब से आज धनतेरस है. इस दिन कुछ नया खरीदने की परंपरा है. खासतौर पर पीतल और चांदी के बर्तन खरीदने का रिवाज है. मान्यता है कि इस दिन जो कुछ भी खरीदा जाता है उसमें लाभ होता है. वहीं इस दिन घरों में मीठाई भी बनाई जाती है. ऐसे में आप इस धनतेरस पर आप नारियल की खीर बना सकते हैं. चलिए जानते हैं नारियल की खीर बनाने की विधि.

नारियल की खीर बनाने की सामग्री- 10 गुलाब की पत्तियां, 100 ग्राम चावल, 3 टिन नारियल का दूध, 1 टिन कंडेंस्ड दूध, 200 ग्राम खोया, एक चम्मच रहा रंग, 100 ग्राम पिस्ता, 50 ग्राम अखरोट, 3 केले, 10 बूंद गुलाब जल, एक चम्मच सौंफ पाउडर, एक किलोग्राम इलायची पाउडर, एक चम्मच इलायची पाउडर, एक चम्मच दालचीनी पाउडर, 6 चांदी का वर्क, 3 चम्मच शहद, आधा ग्राम नारियल क्रीम, 100 ग्राम कोपरा.

नारियल की खीर बनाने की विधि- नारियल की खीर बनाने के लिए सबसे पहले चावल को 15 मिनट पहले ही भिगोकर अलग रख दें. इसके बाद अब नारियल दूध, कंडेंस्ड मिल्क, चीनी, खोया, दालचीनी, इलायची, और सौंफ पाउडर एक साथ डालकर तेज आंच पर सभी चींजो को उबाल लें. इसके बाद जब दूध अच्छे से पक जाए तो उसमें चावल मिलाकर पकाएं. इसके बाद इसे ठंडा होने के लिए रख दें. अब एक पैन में घी और चीनी के साथ शहद, पिस्ता, अखरोट और केले डालकर ऊपर से एक चम्मच घी दाल दें. वहीं एक बाउल में पिस्ता के साथ हरा रंग मिलाकर प्लेट को सजाने के लिए इसका इस्तेमाल करें. इसके बाद अब खीर को एक प्लेट में रखकर उसके ऊपर पिस्ता और चांदी का वर्क लगाएं.