क्या बादाम ब्लड शुगर और कॉलेस्ट्रोल काबू करने में कर सकता है मदद? रिसर्च से मिला जवाब
एक नई रिसर्च कोलेस्ट्रोल और ब्लड शुगर लेवल को काबू करने में बादाम के फायदों पर रोशनी डालती है. बादाम दुनिया भर में सबसे अधिक इस्तेमाल किया जानेवाला नट है.
दिमाग की शक्ति बढ़ाने के लिए बचपन में कितनी बार बादाम खाने के लिए कहा गया होगा. इस दावे में सत्यता का अभाव होने के बावजूद रिसर्च में बादाम को दिमागी शक्ति बढ़ानेवाला बताया गया है. 'विटामिन ई और बुद्धि की बुजुर्गों में गिरावट' नाम से जामा नेटवर्क में प्रकाशित रिसर्च के मुताबिक, विटामिन ई सेवन करनेवालों में दिमाग की कम गिरावट देखा गया और बादाम उसका प्रमुख स्रोत है. बादाम के कई अन्य फायदों की भी बात की गई है.
रिसर्च क्या कहती है
फ्रंटलाइन इन न्यूट्रिशन में प्रकाशित रिसर्च के मुताबिक, एक दिन में दो बार बादाम खाने के फायदे ब्लड शुगर लेवल और कोलेस्ट्रोल को नियंत्रित करने में देखा गया था. 216 महिलाएं और 59 पुरुषों पर आधारित रिसर्च में 275 प्रतिभागी शामिल हुए. बादाम वाले ग्रुप के प्री-डायबिटीज का इलाज किया गया. नियंत्रित परीक्षण में ग्रुप को एक दिन में दो बार तीन महीनों तक बिना भूना हुआ 56 ग्राम बादाम खिलाया गया और उस ग्रुप ने 340 कैलोरी उतने ही समय तक फूड की अन्य शक्ल के रूप में सेवन किया. मुंबई में सर विठ्ठलदास ठाकरे कॉलेज ऑफ होम साइंस के प्रिसिंपल और रिसर्च के शोधकर्ता जगमीत मदन ने कहा, "बेहतर पोषण और व्यायाम समेत जीवनशैली के बदलावों में प्रीडायबिटीज से टाइप-2 डायबिटीज को आधा करने की क्षमता है. रिसर्च के नतीजे बताते हैं कि बदलाव प्रमुख होना जरूरी नहीं है-मात्र एक दिन में दो बार बादाम का स्नैक्स फर्क कर सकता है." उन्होंने आगे बताया, "नतीजे हौसला बढ़ानेवाले हैं कि कैसे बादाम ने कोलेस्ट्रोल लेवल को सुधार दिया और सेवन के मात्र 12 सप्ताह में HbA1c लेवल को कम कर दिया."
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बादाम के फायदे
बादाम एंटीऑक्सीडेंट्स का भरपूर स्रोत है जो ऑक्सिडेटिव तनाव को कम करने में मदद कर सकता है.
बादाम में विटामिन ई की काफी मात्रा होती है जो सेहत की कई पेचीगियों को कम करने के लिए जरूरी है.
बादाम मैग्नीशियम की मौजूदगी के कारण ब्लड प्रेशर लेवल को ठीक करने में मदद कर सकता है.
बादाम वजन कम करने को बढ़ावा देने में मददगार हो सकता है.
बादाम कैलोरी के अस्वस्थ सेवन को कम करने में मदद कर सकता है.
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