Kitchen Hacks: नाश्ते में बनाना हो कुछ टेस्टी तो ट्राई करें आलू-पोहा रोल्स

Kitchen Hacks: नाश्ता जल्दी बनाने के साथ-साथ कुछ हेल्दी बनाना हो तो आप बिना कुछ सोचे आलू-पोहा रोल्स बना सकते हैं. चलिए जानते हैं आलू-पोहा रोल्स बनाने की रेसिपी.

आलू-पोहा रोल्स

Aloo Poha Rolls Recipe: नाश्ता बनाते समय रोजाना सुबह मन में एक सवाल रहता है कि ऐसा क्या बनाएं जो जल्दी बनने के साथ-साथ हेल्दी भी हो. ऐसे में अब आपको ज्यादा सोचने की जरूरत नहीं है. ऐसे में आप बिना कुछ सोचे आलू-पोहा रोल्स बना सकते हैं. आलू- पोहा रोल्स स्वादिष्ट होने के साथ-साथ आपको दिनभर एनर्जी देने का काम भी करेंगे. इसके साथ अगर आपके घर अचानक से मेहमान आ जाएं तो भी आप आलू-पोहा रोल्स को झटपट से आसानी से बना सकते हैं. तो फिर देर किस बात की चलिए जानते हैं आलू-पोहा रोल्स बनाने की रेसिपी.

आलू-पोहा रोल्स बनाने की सामग्री-

सरसों, राई, एक चुटकी हींग, जीरा, कटी हुई हरी मिर्च, एक कटा हुआ प्याज, थोड़ी सी अदरक, मटर, एक कटा हुआ टमाटर, हल्दी, तेल अमचूर पाउडर, 4 उबले हुए आलू, हरा धनिया, एक कप पोहा, एक कप सूजी, आधा कप दही, नमक.

आलू-पोहा रोल्स बनाने की रेसिपी-

आलू-पोहा रोल्स बनाने के लिए सबसे पहले एक पैन में 2 चम्मच तेल गर्म करके उसमें थोड़ी सी सरसों, थोड़ी सी राई, एक चुटकी हींग और जीरा डाल दें. इसके बाद आप प्याज और अदरक डालने के बाद इसे हल्का सा रोस्ट कर लें. इसके बाद जब प्याज हल्का सा रोस्ट हो जाए तो उसमें टमाटर और नमक डाल दें. इसके बाद इसमें आलू, हल्दी धनिया और आमचूर पाउडर डालकर भून लें. इस तरह से रोल्स की स्टफिंग तैयार हो गई हैं, अब पोहे का बनाएं. बैटर बनाने के लिए एक कप पोहा 10 मिनट के लिए भिगोकर रख दें. इसके बाद उसका सारा पानी निकालकर अलग रख दें. इसके बाद एक बर्तन में सूजी लेकर उसमें आधा कप दही और थोड़ा सा नमक डालकर अच्छी तरह मिक्स कर लें. इसके बाद अब पोहा बैटर और सूजी बैटर को मिक्सी में पीस लें. इसके बाद आलू की स्टफिंग बनाने के लिए गोल आकार के रोल्स बनाकर एक प्लेट में रख लें. इसके बाद तवा गर्म करके चीले की तरह पोहा बैटर उस पर डालें और गोलाकार बनाएं. जब बैटर हल्का सा सिकने लगे तो उसपर आलू के रोल्स रखकर उसका रोल बना दें.इस तरह से आपके आलू-पोहा रोल्स तैयार हो जाएंगे.