क्या कभी आपने काले रंग के दूध के बारे में सुना है? जानिए ये कौन-सा जानवर देता है
आपने शायद अपने जीवन में सफेद या हल्के पीले रंग का दूध ही देखा होगा. क्या कभी आपने काले रंग के दूध के बारे में सुना है? आइए जानते हैं कि वो कौन-सा जानवर है, जो काले रंग का दूध देता है.
Black Milk: हम सभी के घर में रोजाना दूध आता है. यह दूध गाय या भैंस का होता है. जिसे घर के सभी सदस्य पीते हैं. कुछ लोग दूध से चाय या कॉफी बना कर भी पीते हैं. एक स्वस्थ जीवन के लिए अच्छा खान-पान बेहद जरूरी होता है. किसी भी बच्चे के पोषण के लिए दूध सबसे ज्यादा जरूरी होता है. यह दूध बच्चे की मां का या फिर गाय, भैंस का हो सकता है. डॉक्टर्स भी दूध पीने की सलाह देते हैं बहुत सारे वयस्क भी दूध पीते हैं. आपने आज तक सिर्फ सफेद या हल्के पीले रंग का दूध ही देखा होगा, लेकिन क्या कभी आपने काले रंग का दूध देखा है? शायद नहीं देखा होगा.
किस जानवर का दूध काले रंग का होता है?
काले रंग का दूध मादा ब्लैक राइनोसेरॉस का होता है. इन्हे अफ्रीकी काला गैंडा भी कहते हैं. काले गैंडे में वसा स्पेक्ट्रम पर सबसे मलाईदार दूध होता है. गैंडे की मां का दूध पानी जैसा होता है और उसमें केवल 0.2 प्रतिशत वसा होती है. Smithsonian mag.com के मुताबिक, इस पतले दूध का जानवरों के धीमे प्रजनन चक्र से कुछ लेना-देना हो सकता है. काले गैंडे चार से पांच साल की उम्र तक पहुंचने के बाद ही प्रजनन करने में सक्षम होते हैं. उनकी गर्भवस्थाएं लंबी होती हैं जो एक वर्ष से अधिक समय तक चलती हैं, और वे एक समय में एक बछड़े को जन्म देती हैं. फिर वे अपने बच्चों का पालन-पोषण करने में काफी समय (लगभग दो साल) बिताते हैं.
क्यों कम वसा होता है?
रिपोर्ट के मुताबिक, 2013 के एक अध्ययन में स्किबील की टीम ने पाया कि जो प्रजातियां लंबे समय तक स्तनपान कराती हैं, उनके दूध में वसा और प्रोटीन कम होते हैं. स्किबील कहते हैं "और यह समझ में आता है, क्योंकि अगर एक महिला कुछ वर्षों से स्तनपान करा रही है और वास्तव में अपने दूध में बहुत सारे पोषक तत्व डालने में निवेश कर रही है, तो यह वास्तव में लंबे समय तक टिकाऊ नहीं है". शायद यही कारण है कि काले गैंडे के दूध में इतनी कम वसा देखने को मिलती है.
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